照烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切滚刀块，用水泡一泡后沥干，下锅炸

• 步骤 2：

  炸至表面金黄色，捞出备用

• 步骤 3：

  炸豆腐块切方块，用干淀粉裹一下。

• 步骤 4：

  下锅煎，煎至金黄

• 步骤 5：

  豆腐块炸的差不多后，把刚才的茄子回锅，一起翻炒。

• 步骤 6：

  放入除了白芝麻以外的调料，继续翻炒至熟。

• 步骤 7：

  最后一步，撒上白芝麻，完工～