蜜糖鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋加水，水量以淹没鹌鹑蛋为准，加一点盐，煮15分钟，关火，捞出过冷水，剥壳。

• 步骤 2：

  红糖加250ml水,烧开。

• 步骤 3：

  鹌鹑蛋倒入煮开的红糖水中，盖上盖子煮30分钟。记得中途打开盖子看一下糖水烧到哪个程度，如果水快干了，而鹌鹑蛋还不够Q弹，那就加水继续煮，注意不要烧焦了。

• 步骤 4：

  鹌鹑蛋慢慢的上色了，继续煮到够Q弹，收干，关火。

• 步骤 5：

  这是熬好盛出的蜜糖鹌鹑蛋，实物更漂亮，我用的手机拍照，技术不过关，拍不出实物的漂亮。