小贴士

1、鸡胸肉用刀背拍一拍，不用嫩肉粉也会很松软。
2、鸡心和鸭血不用烫到十分熟。嫩嫩的口感最好最入味。
3、懒得处理鸡脚的童鞋可以买蒜味脱骨凤爪或泡椒凤爪穿好竹签泡进去。
4、牛肚很配钵钵鸡（可惜今天没买到）
5、一切皆可钵钵，想吃什么泡什么。
6、没有竹签也可以泡。但是竹签有魔法啊。普普通通的食材，穿了竹签子，立刻添了街头巷尾小吃摊特有的烟火气。想要菜品有光环加持，竹签子必不可少哦。