煮毛豆(下酒小菜)

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浏览 56548 收藏 221 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 毛豆 250g
  • 香叶 几片
  • 白芷 1片
  • 花椒 3g
  • 适量
  • 桂皮 1⃣️小片
解译食坊 2015年06月11日发布
孔乙己虽然吃的是蚕豆和花生,但他吃的下酒菜和毛豆一样都是很开胃的下酒菜,这些下酒小菜虽然不能和美味鱼、肉、虾、螃蟹媲美,但它们却以独特的味道在大众食客的餐桌上驰骋很多年,独到,味美,颜色青翠,营养丰富。主要是男人们下酒时的最爱。
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