微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
南瓜煲排骨收藏
浏览 56404
收藏 63
时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 南瓜 500g
- 排骨 300g
- 葱花 15g
- 沸水 适量
- 白糖 3g
- 料酒 1汤匙
- 盐 3g
- 生抽 15ml（1汤匙）
- 姜丝 15g
- 蒜片 15g
南瓜煲排骨的做法步骤
-
步骤 1：
将南瓜洗净后斩小块，排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫
-
步骤 2：
锅热油，温热时下葱姜蒜慢慢煸炒香后加入排骨大火翻炒
-
步骤 3：
淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入南瓜
-
步骤 4：
翻炒均匀后放入盐，注入没过食材的沸水，大火煮沸腾后改中小火加盖焖至收汁即可
小贴士
1.注入沸水以后尝一下汤的咸淡，如果淡就依据自家口味再调入些盐
2.收汁时一定要在灶旁查看，以免糊底
