京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  先把葱丝切好装在盘里备用。

• 步骤 2：

  然后里脊肉切丝加入鸡蛋清抓匀。

• 步骤 3：

  然后加入适量盐，玉米淀粉，鸡精，料酒抓匀。

• 步骤 4：

  然后锅里加底油倒入肉丝炒熟后盛出备用。

• 步骤 5：

  然后开始锅里加底油炒香甜面酱。

• 步骤 6：

  甜面酱炒香后倒入肉丝翻炒均匀后盛到装有葱丝的盘子里。

• 步骤 7：

  我们辽宁一般都是配切成10cm小方块的干豆腐把肉和葱丝卷在干豆腐里吃，或者是配薄薄的春饼卷着吃，跟吃烤鸭的吃法一样。