菠萝咕咾肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉切樱桃大小的块，用刀背拍松散，这样吃起来不柴

• 步骤 2：

  

  菠萝切块，彩椒切块

• 步骤 3：

  

  2勺番茄酱，3勺白糖，少许盐加清水搅匀，自己可以尝一下味道，按自己喜欢的口味调料汁

• 步骤 4：

  

  肉块加白胡椒粉，少许生抽，少许盐，淀粉，1个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟

• 步骤 5：

  

  准备干淀粉肉块均匀的裹上淀粉，锅中烧油中小火炸至变色捞出，放入锅中的时候要一个一个放，不要图省事，一起下锅会粘在一起的

• 步骤 6：

  

  稍微凉一下，再次开大火倒入肉块

• 步骤 7：

  

  快速炸至金黄色捞出

• 步骤 8：

  

  锅中留底油倒入菠萝煸炒一下

• 步骤 9：

  

  倒入彩椒翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  倒入肉块，料汁翻炒

• 步骤 11：

  

  大火翻炒收汁

• 步骤 12：

  

  出锅装盘