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辣炒鸡胗 收藏
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时间 10分左右 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡胗
- 葱
- 姜
- 酱油 少许
- 郫县豆瓣酱
辣炒鸡胗 的做法步骤
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步骤 1：
鸡胗洗干净，入水焯10分钟后洗净，改刀切片。
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步骤 2：
锅里热油，加姜丝、葱花、蒜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油。
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步骤 3：
加鸡胗翻炒均匀，加酱油翻炒，再倒入少许开水。继续翻炒至收汁即可。
小贴士
1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了，就不需再再加盐。
2、我炒菜的时候接了一个电话，最后收汁的时候收的有点干了，哈哈，看来做什么都得一心一意哦。
辣炒鸡胗是一道非常下饭的家常菜，大家不妨做来尝尝。辣炒鸡胗的做法有很多种版本，今天上传的这道辣炒鸡胗，做法简单，口感脆辣，得到了家人的夸奖，哈哈，适合自己口味的就是最好的哦。
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