尖椒炒鸡胗好吃又下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 鸡胗250克，尖椒2条，葱2根，姜1块。

• 步骤 2：

  

  姜切片，葱切碎，尖椒切小块。

• 步骤 3：

  

  鸡胗切片。

• 步骤 4：

  

  将鸡胗冷水下锅焯水，放入姜片，放入1勺料酒。

• 步骤 5：

  

  水开后撇开浮末，捞出鸡胗沥干水。

• 步骤 6：

  

  锅里放油，爆香葱花。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡胗下锅翻炒片刻，太干的话撒点热水。

• 步骤 8：

  

  倒入尖椒翻炒1分钟。

• 步骤 9：

  

  放入适量盐。

• 步骤 10：

  

  倒入2勺生抽。

• 步骤 11：

  

  放入1勺蚝油。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 13：

  

  下饭菜做好啦。