日式腌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄瓜略打几下皮

• 步骤 2：

  擦成片儿（片不要太薄）

• 步骤 3：

  放少许盐拌匀，放置二十分钟（期间搅拌一两次）。

• 步骤 4：

  三温糖就是黄砂糖。

• 步骤 5：

  检验黄瓜是否腌好，用手对折一片黄瓜片，不折断就算好了，然后用凉水冲洗一遍，拧干水分。

• 步骤 6：

  加米醋和三温糖拌匀，装进容器，放到冰箱冷藏两小时就可以吃了。

• 步骤 7：

  这个小菜脆口，酸甜，解腻。