牛尾汤 孤独的美食家版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛尾 我一直选的是这款澳洲牛尾 血水少 出沫少

• 步骤 2：

  

  牛尾温水浸泡半小时 泡出血水 洗净待用（如果你购买的牛尾够新鲜品质好 就不用泡很久的血水 水泡久了 容易丧失本身的鲜味）

• 步骤 3：

  

  接一大锅清水（水位可以高一些）放入牛尾➕两勺料酒➕姜片➕葱段

• 步骤 4：

  

  大火煮沸

• 步骤 5：

  

  煮沸后 撇去浮沫 越干净越好 转中小火盖盖熬煮1.5-2小时 如果肉汤变少 中间可再加入适量开水 找齐到初始水位即可

• 步骤 6：

  

  出锅前加入半勺海盐 适量白胡椒粉 （不同的盐巴 咸味也不相同 建议可以一点一点加）撒香菜出锅

• 步骤 7：

  

  敲黑板 重点来啦 “咱叔”的吃法 日式夏威夷风情来啦

• 步骤 8：

  

  切一小碗姜末➕日式酱油

• 步骤 9：

  

  酱油拌姜末淋在牛尾上 或用手直接蘸着趁热大口吃 嗯 直击灵魂的味道

• 步骤 10：

  

  饭团君上场 两座饭团分别代表了夏威夷的两座高山 玛纳基亚山 玛纳洛娃山 泡在汤里 再放入姜末酱油 吃汤泡饭 美妙绝伦☺️

• 步骤 11：

  

  今晚加个菜

• 步骤 12：

  

  边看边吃 太爽啦