每次和食物相互总是让人愉悦,和面包相处更显温暖,脆底、Q软、 奶香十足、咸香的日式樱花盐面包,是我们家的最爱面包之一。
制作过程比较费工费,也是比较有趣的就是,卷入有滋味的咸黄油,在烤制的过程中,黄油滋滋渗透,将面包烤成脆底,听着烤箱内面包的吱吱作响,闻着黄油和面粉和牛奶的香味,让人迫不及待地想咬一口!
这款风靡岛国的朴素简单的面包卷,吃腻了甜甜面包的首选,搭配一朵日式樱花?无疑更加的温柔和浪漫。
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1.夏天的用水,建议用冰水,否则面团的温度可能会过高。 2. 黄油一定要抹得薄,靠近尖尖的部分不要抹,然后自上而下卷起来,从粗的地方往下卷起。3.表面是该撒一些片状盐来装饰的,如果觉得咸,换成了可以换成樱花、芝麻等。樱花记得提前泡水、擦干,否则容易过咸。4. 卷入面包内馅的黄油,建议不要用淡味黄油,要用有盐黄油,滋味更佳。