驴打滚—软糯香甜，糯叽叽！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把糯米粉、糖和水加在一起

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀，搅拌至无颗粒。

• 步骤 3：

  

  盖上耐高温保鲜膜放微波炉加热12分钟，如果用蒸锅大火蒸30 分钟。

• 步骤 4：

  

  刮刀翻看看，中间没有白心就是熟了。

• 步骤 5：

  

  加入黄油

• 步骤 6：

  

  用刮刀把黄油块翻拌进去

• 步骤 7：

  

  倒入厨师机桶中

• 步骤 8：

  

  6档打5分钟

• 步骤 9：

  

  打好的糯米糊非常柔软细腻

• 步骤 10：

  

  移到不粘烤盘中，套上食品袋冷冻10–15分钟。

• 步骤 11：

  

  豆沙馅：豆沙馅加淡奶油搅拌均匀，加蜜豆混合均匀即可。（豆沙馅比较厚又甜加点奶油调一下浓稠度，方便抹馅，又有奶香味不腻口）

• 步骤 12：

  

  紫薯馅：紫薯加紫薯粉调色，再加淡奶油调一下浓稠度，最后加花生碎混合均匀即可。（弄稠度看状况，能抹馅就可以，不要太稀）

• 步骤 13：

  

  冷冻10分钟后拿出来

• 步骤 14：

  

  分成4份，一份280克左右。

• 步骤 15：

  

  撒上熟黄豆粉，擀成长方形。

• 步骤 16：

  

  抹上红豆馅

• 步骤 17：

  

  卷起来

• 步骤 18：

  

  同样操作抹紫薯馅

• 步骤 19：

  

  每种口味做2份

• 步骤 20：

  

  撒上黄豆粉，用线切成块。

• 步骤 21：

  

  装入包装盒

• 步骤 22：

  

  软糯香甜，糯叽叽的非常好吃哦！