杏仁饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器搅打均匀

• 步骤 2：

  并分两次加入蛋液，搅打至均匀的奶油糊状

• 步骤 3：

  将低粉，泡打粉，奶粉，混合筛入盆中

• 步骤 4：

  用橡皮刮刀拌成没有干粉的状态，用手揉合成光滑的面团

• 步骤 5：

  分割成35个小剂子，搓成圆球状，在烤盘内均匀码放整齐

• 步骤 6：

  在表面上刷一层蛋白液，再将杏仁豆放在面团正中间，用手指按扁

• 步骤 7：

  烤箱预热，165度，上下火，中层，25分钟，上色后加盖锡纸，关火后余温再焖10分钟即可