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排骨土炖鸡蛋土豆收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 饮用水 适量
- 土豆（切愣子块） 1个（与鸡蛋同炖）
- 肋排（以下炖排骨调料） 400g
- 酱油 适量
- 老抽 20ml
- 葱姜 3-5段
- 八角 4个
- 桂皮 2片
- 糖 8g
- 料酒 40ml
- 鸡蛋（油单独煎鸡蛋） 每个鸡蛋打花刀
- 土炖鸡蛋酱油 10ml
- 蚝油 适量
- 鸡精 10g
排骨土炖鸡蛋土豆的做法步骤
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步骤 1：
准备排骨撇沫子，炒好待用
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步骤 2：
撇沫子
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步骤 3：
放调料高压锅炖18分钟
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步骤 4：
肉炖好后鸡蛋切花刀下油煎
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步骤 5：
把炖好的排骨，煎好鸡蛋，过油土豆一起，鸡蛋放少量蚝油
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步骤 6：
先小火炖再大火收汤
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步骤 7：
成品放鸡精
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步骤 8：
好吃
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步骤 9：
晒晒
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步骤 10：
土炖排骨土豆鸡蛋成品
家常菜，跨炖，咸，香，味道独特，与平常炖排骨不一样，好吃香喷喷。
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