超下饭的蒸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼洗净，剥开去除里面的内脏，再在鱼背上划几道口子，以便能更好的入味。

• 步骤 2：

  我家的是自己做的泡菜，用的泡萝卜，泡椒和泡姜，全部切丁备用。

• 步骤 3：

  好啦，准备工作就这么简单，接着开火，小火，加入适量动物油，油热后放入鲫鱼，煎到两面黄。

• 步骤 4：

  取蒸锅，放入鲫鱼，这个是煎好后的鱼。

• 步骤 5：

  煎鱼剩下的油，放入泡菜炒，炒一会后放入花椒、白糖提味。

• 步骤 6：

  建议泡菜多炒一会，然后放入适量的水，烧开，熬一会，把味道熬出来。

• 步骤 7：

  大蒜铺在鲫鱼上面。

• 步骤 8：

  然后把泡菜汤一起倒在鲫鱼上。

• 步骤 9：

  加盖中火蒸十几分钟。

• 步骤 10：

  正好后的鱼，撒点葱花就更漂亮了。

• 步骤 11：

  鲜嫩的鲫鱼，好好吃哦(⊙o⊙)