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日式天罗妇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子（小） 6个
- 青椒 2个
- 秋葵 3个
- 蟹肉棒 1袋
- 淀粉 50g
- 普通面粉 50g
日式天罗妇的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净，一分为二，半边切成图上样子，顶端不用切通。秋葵用开水焯一下，过凉。青椒去种子切两半。秋葵整个炸，或者切两半都可以。
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步骤 2：
面粉淀粉倒一起，慢慢的加水，调到图中稠度就可以。
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步骤 3：
油热180°开始炸，先炸青椒，秋葵见飘起来就可以捞出。再炸茄子，茄子裹面糊时，把切开部分分开也裹上面糊，炸的时候也分开，这样炸的透。茄子飘起来翻另一面，炸两分钟捞出。蟹肉棒炸到飘起来就可以。
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步骤 4：
成品。
小贴士
油炸过程，避免手上带水，以免烫伤。
日式天罗妇讲究蔬菜本身营养，不添加任何调料。所有蔬菜都可以变成天罗妇，发挥你的想象去创作吧。
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