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美式脆肠薄底披萨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 200g
- 酵母 3g
- 黄油 10g
- 水 120g
- 糖 10g
- 盐 3g
- 美式脆肠 2个
- 马苏里拉芝士 若干
- 罗勒碎 若干
- 意大利混合香料 若干
- 番茄酱 若干
- 洋葱 半个
- 青椒 1个
- 番茄 1个
美式脆肠薄底披萨的做法步骤
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步骤 1：
先制作饼皮：面粉+水+酵母+糖+盐混合后加黄油揉成团，保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚，取出排气揉成团擀成4MM的薄底皮，醒15分钟，放入模具扎孔醒25分钟
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步骤 2：
饼底刷番茄酱后铺芝士一层，美式脆肠切片围边，再放番茄、洋葱、青椒丝，盖一层芝士后撒罗勒碎，意大利混合香料
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步骤 3：
半成品，烤箱175度预热10分钟后烤20-30分钟
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步骤 4：
观察烤箱内芝士融化情况
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步骤 5：
成品出炉
