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步骤 1:
大头菜剁成碎粒,绿尖椒去籽和蒂,切成碎丁;
步骤 2:
中火烧热炒锅,倒入油,油温上升即可放入猪肉馅,用锅铲压散,煸炒5分钟,至肉末完全出油,可以把多出的油倒出,加入酱油和料酒炒香;
步骤 3:
在炒过的肉末中加入尖椒碎丁和大头菜菜粒,大火再炒5分钟,调入鸡精和香油,炒拌均匀即可。
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