【草莓🍓就酱】的厨房

麻婆豆腐

2023年05月11日

香香辣辣的麻婆豆腐你会做了吗

电饭煲版盐焗鸡

2023年05月09日

菠萝咕噜肉

2023年05月09日

酸酸甜甜的菠萝咕噜肉真的是大爱颜值超高拿手菜

减盐鸡蛋韭黄

2023年05月08日

清炒四季豆

2023年05月08日

四季豆的季节妈妈菜地的四季豆爆棚了摘来的四季豆清洗干净切成丝，拍点蒜大火爆香，下豆丝翻炒变色放1小勺盐 1小勺生抽 1勺太太乐减盐蚝油，翻炒1分钟起锅

家常酿青椒

2023年05月02日

喜欢吃青椒的可以试试这道酿青椒，微辣很下饭 1.青椒洗净切段 2.猪肉搅碎，葱白切碎，香菇切碎一起放入碗中 3.加入盐，生抽，蚝油，红薯粉抓匀，这样馅料就不会松散 4，另外调一份生抽，蚝油，红薯粉的酱料水 5，锅中热油下酿好的青椒，煎至变色变软后淋上酱料水，盖盖子焖煮两分钟就可以了

客家酿黄板

2023年05月01日

兴宁黄粄具有悠久的历史，精巧的制作技艺，营养丰富，美味可口，是几百年来众多客家小食中的珍品。黄粄制作技术随着时间的推移，其项目制品深入人心。兴宁黄粄制作技艺已于2014年入选梅州市级非物质文化遗产代表性项目名录黄粄制作技术，一是注意选料。它的主要原料是选用一种糯性（即软硬度）界于粘谷与糯谷之间的禾祗谷。配用的碱水是选用一种俗称为“黄粄树”的丛生灌木生烧成灰而制成。二是注重制作技艺。制作黄粄时，首先要把禾祗谷碾成白米，去净沙石，用冷水泡浸，用饭甑蒸熟，加入碱水，拌匀凉冷，再次蒸熟，倒入碓臼，先用研棰研饭，再用锄椎椿打，直至打成糊状，最后落床定形即可。

手撕盐焗鸡「高压锅版」

2023年04月30日

1.新鲜宰杀的鸡洗净，拿叉子在鸡腿鸡翅背部的地方插几下，腌制的时候容易更入味 2. 鸡放入盆中，放姜片10片，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，盐焗粉1包（20克）香葱1把一起涂抹在鸡身上，腌制30分钟 3. 高压锅放姜片10勺铺在底下，腌制好的鸡放在姜上面，腌料水淋上去，大火上气后转小火15到20分钟就可以关火了 4.开锅后手撕放进碗中即可

客家酿豆腐

2023年04月29日

客家酿豆腐是客家的名菜之一，也是我最喜欢吃的一道菜，豆腐滑嫩，内馅鲜甜

胡萝卜葱花鸡蛋饼

2023年04月28日

早餐不知道吃什么，那就试试这道快手餐点葱花鸡蛋饼吧胡萝卜跟葱花切碎放碗中，再打入两个鸡蛋，一大勺面粉，加点盐，生抽，清水，搅拌均匀即可热油下锅煎很简单的，快点动手做起来吧

黄油岩烧吐司

2023年04月25日

黄油推荐!!用介个黄油做岩烧吐司太好吃了吐司的花样吃法系列又来啦~ 这次自制岩烧乳酪吐司实在是太好吃啦用了安佳的黄油做的，整个房间都是面包店的味道呢烤好的岩烧乳酪吐司，外酥内软，香酥可口!浓浓的奶香和芝士味，建议一次烤多点!因为真的太好吃啦，完全停不下口每次烘焙的黄油我用的都是安佳的，新西兰国民品牌，有多好不用我多说了吧!用它烤出来的饼干、吐司，都是格外的酥脆! 安佳黄油仅用牛奶加工成黄油的!乳脂含量 82.9%!非常好打发!如果你是烘焙小白，一定要用它!闭眼入呢天然的奶香味!做出来的美食，浓浓奶香味!!这也是我很爱它的原因即使平时煎蛋、煎牛排、炒菜我也会用它呢! 岩烧乳酪吐司做法来了~ 食材: 吐司2片、黄油10g、乳酪15g、蛋黄一个、白砂糖少许、牛奶100ml Step1:除吐司外，全部放一起，隔水化开 Step2:把化好的酱涂抹在吐司片上，放入烤箱， 200°烤10分钟 -只要②步，敲简单，又敲好吃呢

客家酿苦瓜

2023年04月24日

苦瓜酿肉家常菜谱想吃家里做的苦瓜酿肉，那就准备动手吧香菇十个泡发，糯米一杯泡发 1.苦瓜切段掏空。 2.准备肉馅，五花肉偏瘦那种，加入浸泡好的香菇，浸泡好的糯米，一勺盐，2勺酱油，一勺蚝油，100克新鲜毛豆 3.把调好的肉馅填入苦瓜内压实。（怕苦的可以先把苦瓜放热水中烫一下捞出） 4.填充好的苦瓜放煎锅，煎至苦瓜面和肉馅面都微微变色有点焦那种，放一点水盖盖焖一分钟。 5.放入高压锅，加水大概到菜的三分之一或四分之一的，放点盐为了给苦瓜入味，煮饭模式开启。 6.到点，开锅，吃美味

柠檬烤翅-炸锅版

2023年04月23日

想吃奥尔良烤翅，在家就可以自己做了，干净卫生，加入柠檬的烤翅比外面买的还好吃买回来的鸡翅清洗干净后改花刀，放入姜丝，葱段，料酒，生抽，老抽，蜂蜜，奥尔良粉腌制20分钟入味。炸锅放锡盘，铺上柠檬，放入鸡翅，180度烤5分钟，翻面再烤2分钟，翻面的时候还要刷一次酱汁

烧烤店秘方-辣椒蒜蓉酱

2023年04月23日

去皮后的大蒜放入绞肉机，加美人椒搅成粗粗的细腻，由热下入打好的蒜泥，加一勺盐、一勺糖、一勺耗油、一勺生抽、一勺白酒、一勺白醋，小火慢熬十分钟就好了。这样做的不好吃，我把油喝了。

美味的炸酱面

2023年04月23日

以后你要是想吃炸酱面了，就像我这样做多少碗都不够吃。碗里放黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、肉末，炒出油脂，加蒜末翻炒均匀，倒入刚才调好的酱汁，翻炒入味，淋上水淀粉，翻炒至粘稠，这样酱汁就做好了，浇在煮好的面条上，大人小孩都抢着吃，真的太香了。

爆炒花甲

2023年04月22日

花甲一定要先姜葱料酒去腥，然后捞出过清水，这样的话就不会有沙子，干净卫生

超级下饭毛血旺

2023年04月21日

闺蜜每次来我家，我都会给她做这个毛血旺，她说比饭店的还好吃。葱姜蒜爆香，放一勺豆瓣酱，一块火锅底料，给它炒出红油，放三碗清水，放生抽、盐煮开，捞出料渣，倒入配菜鸭血、午餐肉煮两分钟，再放毛肚、百叶煮18秒，一起倒入大碗中，放葱、蒜、花椒、干辣椒、白芝麻，最后淋上热油。

虾仁莲藕煎饼

2023年04月20日

小孩子不肯好好吃饭，那就试试这个虾仁煎饼吧。玉米胡萝卜莲藕先蒸熟，然后放入剥壳的虾仁用辅食机搅打细腻。压成圆饼下锅煎熟即可

蒜蓉茄子（炸锅版本）

2023年04月19日

去烧烤摊每次必点的蒜蓉茄子，有空气炸锅后在家也能吃上美味的蒜蓉茄子了

香辣小章鱼（炸锅版本）

2023年04月18日

这样做的小章鱼好吃的停不下来，经常吃白灼的小章鱼或者爆炒，第一次尝试用炸锅版本，没想到好吃的不得了，特别适合下午茶或者跟好友宵夜喝两杯

香辣鸡翅

2023年04月17日

家里来客做一道这样的菜，真的太有面子了，一上桌就被抢光光。切好的鸡翅加生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油，用手抓拌均匀后，再加一勺淀粉，再次搅拌上浆，最后加一勺食用油，腌制30分钟，六成油温下锅，开中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出备用。另起锅，下姜丝、花椒、干辣椒，一定要开小火给它炒香，再倒入鸡翅，加一勺白糖，全程小火翻炒一分钟就可以了。这样做的鸡翅麻辣鲜香，学会了，赶紧给家人做起来吧。