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香辣鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 适量
- 姜 2块
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 耗油 半勺
- 干辣椒 2个
- 盐 5我克
- 胡椒粉 2勺
- 淀粉 5勺
- 花椒 适量
- 白糖 2勺
香辣鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
切好的鸡翅加生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油，用手抓拌均匀后，再加一勺淀粉，再次搅拌上浆，最后加一勺食用油，腌制30分钟
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步骤 2：
六成油温下锅，开中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出备用
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步骤 3：
另起锅，下姜丝、花椒、干辣椒，一定要开小火给它炒香
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步骤 4：
再倒入鸡翅，加一勺白糖，全程小火翻炒一分钟就可以了
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步骤 5：
完成装盘，赶紧给家人安排起来吧
家里来客做一道这样的菜，真的太有面子了，一上桌就被抢光光。切好的鸡翅加生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油，用手抓拌均匀后，再加一勺淀粉，再次搅拌上浆，最后加一勺食用油，腌制30分钟，六成油温下锅，开中小火慢炸，炸至金黄酥脆，捞出备用。另起锅，下姜丝、花椒、干辣椒，一定要开小火给它炒香，再倒入鸡翅，加一勺白糖，全程小火翻炒一分钟就可以了。这样做的鸡翅麻辣鲜香，学会了，赶紧给家人做起来吧。
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