三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
敏之美食的头像

敏之美食关注

2015-10-24 加入

特喜欢鲜花,爱研究各种美食、喜欢养生、瑜伽,还爱操空心😁 一个长期生活在广东的湖南人,酸甜苦辣都能吃,从小做菜的我让我喜欢折腾各种各样的美食,谢谢大家的点赞及关注!

  • 关注10
  • 被关注11737
云朵巧克力蛋挞

云朵巧克力蛋挞

2021年07月15日

今天去看望两个外甥,本来昨天打算给他们做点烤芝士蛋糕的,这几天太忙了,实在抽不出时间做。 早上想着烤几个蛋挞带去比较快,马上动手了,我也吃了一个,味道挺好,就把方子记下来下次继续烤。 不放巧克力及棉花糖就是葡挞的了。

调理心肺之霸王花猪骨靓汤

调理心肺之霸王花猪骨靓汤

2021年07月14日

霸王花:清补、清心润肺、清热解暑、化痰止咳。 南杏仁:润肺止咳、滋养肌肤、美容。 猪骨:含有丰富矿物质、氨基酸、游离脂肪酸,非常滋补。 百合:润肺止咳、宁心安神、清热解毒、健胃防癌。 蜜枣:能够补中益气、养血安神 。 此汤在暑湿三伏天食用,可以清心润肺、清热解暑、滋养肌肤。

超级简单凉拌马齿苋

超级简单凉拌马齿苋

2021年07月10日

马齿苋有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿功效。马齿苋对于糖尿病有很好的协同治疗作用,可以有效的清热解毒、控制血糖。对于糖尿病的相关并发症,比如视力下降通过口服马齿苋,都有一定提高的作用。 食材方法都很简单,我时不时都会凉拌一些来吃的。最时候夏天吃,赶紧动手做起来。

简单美味手撕盐焗鸡

简单美味手撕盐焗鸡

2021年07月01日

我家娃最喜欢吃鸡,盐焗鸡这个也做法最初也是跟广东这边的本地人学的 ,没想到方法简单,味道也挺好的。 他爱吃, 所以隔三差五会做一次给他吃的 ,已经做了好多年的。 这个方子简单得小朋友都会做

轻 松 自 制 出 油 咸 鸭 蛋

轻 松 自 制 出 油 咸 鸭 蛋

2021年06月29日

每年我都会自己动手做点咸鸭蛋的,小时候经常看妈用黄泥腌制的咸鸭蛋 挺喜欢吃的,特别是那咸蛋带点油黄沙沙的口感,现在在城市里很难找到黄泥巴了,用这个方法做也是可以出油的,做起来也简单。

放几天仍松软的肠仔包

放几天仍松软的肠仔包

2021年06月27日

孩子每周末回学校总得带点面包回学校去的,总想着能给他做点柔软、耐放的面包,免得过两天变硬了口感又没那么好的。 之前调试了几次,我自己留在家两个,试着放了五天还挺不错的。

简单快速手揉出手套膜

简单快速手揉出手套膜

2021年06月27日

对于没有面包机或者厨师机的人又想做土司确实得花点体力,两年前没买厨师机的我一直是用手揉的,试过很多种方法,搓、甩、敲都用过,对比过时间及花的体力情况,现在把最省时省力的方法写出来,希望能帮到一些有需要的人。

木瓜花生鸡爪汤

木瓜花生鸡爪汤

2021年06月23日

木瓜性酸、温,归肝、脾经,舒筋活络、和胃化湿,能去湿除痹,尤其适用于湿痹,促进消化、改善胃炎。 鸡爪它含有丰富的钙质和胶原蛋白。鸡爪可以起到软化血管和保护血管的作用,还能有效的降低人体中的血脂和胆固醇。 花生有润肺、和胃,治疗燥咳、反胃、下肢肿,而且有补益的作用,补益中气。

煲仔饭原来如此简单(可做多种口味)

煲仔饭原来如此简单(可做多种口味)

2021年06月19日

来广东多年, 一直喜欢吃这里的煲仔饭,特别是那锅巴,又香又脆的。 其实煮饭做法也挺简单的(里面的食材可以换成鲜菇、鸡肉等其他自己喜欢吃的食材)。

莲子猪肚煲鸡

莲子猪肚煲鸡

2021年06月05日

莲子有防癌抗癌,降血压,强心安神的功效。莲心碱有清热解毒的功效,可扩张身体的心血管,可以降低血压。还可以帮助睡眠,护脾护胃,护肾护精,养心安神。 猪肚有健脾胃,补血补气的作用 鸡含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养,强壮身体,增强体力;可缓解亚健康状态,提高机体免疫力。 胡椒可以增加食欲、促进消化 ,含有一些天然的抗菌消炎成分,能够清除肠道中的多种致病菌,腹泻和肠炎有很好的预防作用; 一起煲汤即营养、味道也挺好的。

清热解毒之冬瓜白贝汤

清热解毒之冬瓜白贝汤

2021年05月29日

冬瓜能清热解毒,利水消痰,除烦止渴,祛湿解暑。 白贝可以清热利湿、凉血解毒、软坚散结。对于湿热内聚导致的咽喉肿痛、口舌生疮等现象有改善作用。 这个汤做法很简单,特别适合夏天喝,当然冬天也可以。

清补靓汤 | 榴莲壳(白绒)煲鸡

清补靓汤 | 榴莲壳(白绒)煲鸡

2021年05月28日

来广东太久了,以前经常跟一些本地的朋友学煲汤,说真的广东的汤款式确实是太多了,我也非常喜欢喝,经常煲,只是以前煲汤没记录过,一些网友曾群里问过我怎样煲广式汤,今天这个应该属其中之一 等我以后煲汤时再慢慢记录下来 前天买了个榴莲,太贵了,如果只吃那点肉感觉太浪费了,决定把榴莲绒留下来煲汤。 当我们吃了榴莲感到上火的时候,可以用榴莲壳里的白瓤煎盐水喝,因为榴莲壳白瓤可以降火解滞。榴莲壳白瓤煲鸡汤,鲜美清润,是清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

下饭菜 | 酸菜鱼

下饭菜 | 酸菜鱼

2021年05月25日

酸菜鱼我儿子爱吃的菜之一,鱼肉嫩滑,酸菜又很开胃,孩子夏天胃口时不好使吃一餐能吃多点饭。

虫草花羊肚菌煲鸡汤

虫草花羊肚菌煲鸡汤

2021年05月23日

挺喜欢吃羊肚菌的,用它煲汤鲜甜中带点脆脆的,如果没有羊肚菌也可用香菇。

清热润肺汤,海星、海麻雀煲骨头

清热润肺汤,海星、海麻雀煲骨头

2021年05月17日

此汤功效:清热润肺、喉咙肿痛、止咳化痰

柠檬鸡爪

柠檬鸡爪

2021年05月14日

很久就想吃这个鸡爪了,一直没空做,前几做了四斤多都被朋友干光了,都说好吃,让我今天再做。 之前做了好多次我都没有去称用量的,都是随时调出来,把汁调好后尝一滴基本上都能确定出来的口感了,这次有朋友说要配方,所以特意称了一下配料,一次没做这么多的可以按比例调配。看过下厨房很多类似的方子都有放盐,我出来没放过。 看过很多柠檬鸡爪的配方,里面都加水调制的,我这个没加一点水,所以鸡爪吃完后的汁别倒了,炒菜或者凉拌黄瓜也挺好吃的。

12