菱角莲子颈骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪颈骨冷水下锅焯水，莲子适量清洗干净，胡萝卜削皮切块，菱角泡水去除菱角膜，还有几根香菜备用。

• 步骤 2：

  

  除了菱角，其他食材放入砂锅中，加几片生姜可以去除菱角的寒性，加入适量清水，先煮20分钟左右，用砂锅煮的汤比较原汁原味。唯一缺点就是砂锅煮很慢，需要时间等待。

• 步骤 3：

  

  煮了大概20分钟左右，下菱角再中小火煮15分钟

• 步骤 4：

  

  煮到菱角熟透后就可以下芫荽跟调味料了

• 步骤 5：

  

  菱角不能煮太久，否则会煮散就不好吃了。

• 步骤 6：

  

  天气热没啥胃口，来一碗菱角莲子汤，胃舒舒服服的。

• 步骤 7：

  

  有些地方可能没有见过菱角，这个食物可以煮汤煮粥，也可以蒸着吃，还可以煮糖水。各种各样的吃法都有

• 步骤 8：

  

  莲子是再常见不过的食材拉，可以煮水煮汤也可以煮糖水。夏天要补心，适合多吃莲子