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步骤 1:
网上买了萝卜丝干,拿了两包来泡。一包80克两包160克。
步骤 2:
泡大概15分钟左右清洗几遍。
步骤 3:
焯下水祛除萝卜的辛辣味。
步骤 4:
焯水后捞起控干水分。
步骤 5:
起锅下油五花肉下锅先煎出油,再把香菇下去一起翻炒,炒出香味。
步骤 6:
然后下酱油,盐,松茸鲜,白砂糖调味。再用勾芡水勾芡。尽量多一些汁,因为萝卜丝比较吸水。
步骤 7:
加入控干水分的萝卜丝干,搅拌均匀。本来想着冷藏定型明天做包子,想下还是算了,怕萝卜干腌制到明天不脆了,直接做。
步骤 8:
面团教程就不详细说了
步骤 9:
做好直接上锅蒸15分钟。
步骤 10:
有包馅料,包子好大个。皮薄馅厚
步骤 11:
一个比手掌还大,吃两个都撑了。
步骤 12:
两斤面粉做了27个,边蒸边吃。四五人吃掉了12个。
温馨提示:馅料还是不要包太多,不然好重。
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