【紫潼圜】的厨房

萝卜丝香菇肉馅包

06月28日

好久没做包子了，以往都是做叉烧包，每次做叉烧包也吃腻了。家里有两包干萝卜丝，脑瓜子灵机一动。不然就把干萝卜丝搭配香菇猪肉做馅来包包子？想不如动，马上安排。

自制肉丸

最近

上次做肉丸没有甩打，没那么Q弹，今天又想尝试。

菱角莲子颈骨汤

最近

夏天适合喝一些润点的汤，比如菱角莲子汤健脾益胃：菱角和莲子都具有补脾益气的作用，可以改善脾胃虚弱、食欲不振等问题。抗癌防癌：菱角中的某些成分对癌细胞有抑制作用，而莲子也有一定的抗癌效果。美容养颜：菱角和莲子富含抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽1。减肥瘦身：菱角利尿通乳，可以帮助排出体内多余水分，减轻水肿，同时促进代谢，有助于减肥。强心安神：莲子芯含有莲心碱等生物碱，能够清热泻火，缓解心烦失眠等

山药红枣馒头

最近

前两天做香芋南瓜馒头，做了三十来个，两天就吃完了。今天来个不一样的，山药红枣馒头。敢于尝试……

水光肌南瓜馒头

最近

白馒头，牛奶馒头，红糖馒头都试过了。今天来个南瓜馒头

自制沙爹牛肉干

最近

前阵子小姑在拿了两小包牛肉干，娃特爱吃。嚷嚷要买，想想网上买的大多都是加添加剂的，不然怎么可以存放那么久。干脆自己动手做。没做过也不知道买什么部位的肉比较好。在网上看很多都是选择里脊肉，前腿肉。买了两斤前腿肉，网上说一斤牛肉只能做半斤左右的牛肉干。反正都是要吃就做多点。那么多人，一斤也未必够吃。牛前腿肉一斤50元，两斤就丢了一百大洋

豆沙馅米糕

2025年06月

做了好多次米糕都是无馅料的，今天来个豆沙馅的。前两天做了豆沙馅的，刚出锅就吃光了，来不及拍照。

香卤牛腱肉

2025年05月

平时都是买雪花牛肉煮粥，打汤。过年吃了老哥卤的牛腱子肉好吃，自己今天也试试。

伯爵红茶纸杯蛋糕

2025年05月

以往都是用烤盘烤蛋糕，每次小孩都吃到处都是，现在改变用纸杯来烤。五一前第一次烤纸杯蛋糕，加了奥利奥。刚出炉就抢光了，由于第一次不知道成不成功就没有拍制作过程。网上说温度控制不好容易失败。结果没想到第一次就成功了。今天周末娃又想买蛋糕，就直接动手做吧，今天做个伯爵红茶味的。

广式咸薄撑

2025年03月

广式早茶少不了咸薄撑，咸香可口。

玉米松糕

2024年11月25日

突然嘴馋想弄吃的，恰好烤箱坏了。没办法只能来个松糕，“蒸”的好吃还不上火。材料简单，做法简单。

红糖珍珠奶茶

2024年10月19日

每次去逛街都要点一杯珍珠奶茶喝，一杯十几块，自己买材料十几块可以做好多杯。最主要是自己做干净卫生不添加任何防腐剂。

鸡爪板栗玉米汤

2024年10月16日

鸡爪做法很多，今天来个煮汤的。补充胶原蛋白。

莲藕山药莲子扇骨滋润汤

2024年10月12日

莲藕—中医认为，莲藕的不同状态，其具有的药性和功效的也是有区别的。生莲藕，药性甘，性平，具有清热除烦，生津止渴，止呕的功效；然而煮莲藕，药性则发生的变化，药性味甘，性温，具有健脾止泻，开胃消食，养血补心，止渴生肌的功效。秋天湿度低，很容易舌干口燥，不管喝多少水都感觉不解渴。今天就来煮个秋天滋润汤。

伯爵红茶瑞士卷

2024年09月07日

这段时间山姆伯爵红茶瑞士卷很火，今天心血来潮自己做，虽然复刻率没有100%

虫草花香菇蒸鸡

2024年08月17日

虫草花除了煲汤，还可以蒸鸡肉。也是一道美味的美食

广式咸水角

2024年07月27日

前阵子无意间刷到一种美食-广式咸水角。吃腻了各种饺子跟软饼。心血来潮下午就做起来。饺子是用面作为面胚，咸味馅料，软饼是糯米粉做为面胚，馅料大多是芋泥馅或者豆沙馅，都是甜的。而这种咸水角就是两种美食的合成。

潮汕草粿

2024年07月23日

小时候一到夏天，街头巷尾会听到有人卖“草粿，豆腐花”，出门在外很难吃到老家的草粿，今天心血来潮买了草粿草自己熬制。这里要解释下，草粿跟黑凉粉是不一样的哦，很多人以为草粿就是黑凉粉。潮汕草粿草的功效是清热解毒、止咳化痰、消炎杀菌等，对于感染性疾病有治疗作用。 1、清热解毒：潮汕草粿草具有很高药用价值，在服用之后还能促进体内毒素排出，能缓解热毒感染。 2、止咳化痰：在服用药物之后还可以调理呼吸系统，可以改善咳嗽有痰症状，还能提高呼吸功能。 3、消炎杀菌：在受到细菌和病毒感染之后，可能会引起多种疾病，可以使用潮汕草粿草治疗。