萝卜丝香菇肉馅包

2025年06月

好久没做包子了，以往都是做叉烧包，每次做叉烧包也吃腻了。家里有两包干萝卜丝，脑瓜子灵机一动。不然就把干萝卜丝搭配香菇猪肉做馅来包包子？想不如动，马上安排。

番茄牛肉手工面（高粱面）

2025年06月

最近爱上了面食，不是做馒头就是做面条。天气热。吃饭没啥胃口，煮点番茄牛肉面开开胃。天气热除了酸，辣能开胃，吃其他都感觉腻。夏天吃面食好消化。

霸王花清润糖

2025年06月

霸王花骨头汤具有以下功效： 清心润肺 ：霸王花性微寒，能够清热养阴补虚，搭配骨头煲汤，味道清香，汤甜滑，是极佳的清补汤料。 消暑解热 ：适合在炎热的夏天食用，可以较好地消暑，并且对人体有滋补作用。 除痰止咳 ：对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎等有明显疗效。 养颜护肤 ：帮助清除内热，加快身体新陈代谢，促进毒素的排泄，有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘等问题。 此外，猪骨汤本身也含有丰富的营养成分，如蛋白质、铁、钙等，具有补充营养、改善贫血、健脾胃的功效。

自制肉丸

2025年06月

上次做肉丸没有甩打，没那么Q弹，今天又想尝试。

菱角莲子颈骨汤

2025年06月

夏天适合喝一些润点的汤，比如菱角莲子汤 健脾益胃 ：菱角和莲子都具有补脾益气的作用，可以改善脾胃虚弱、食欲不振等问题。 抗癌防癌 ：菱角中的某些成分对癌细胞有抑制作用，而莲子也有一定的抗癌效果。 美容养颜 ：菱角和莲子富含抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽1。 减肥瘦身 ：菱角利尿通乳，可以帮助排出体内多余水分，减轻水肿，同时促进代谢，有助于减肥。 强心安神 ：莲子芯含有莲心碱等生物碱，能够清热泻火，缓解心烦失眠等

山药红枣馒头

2025年06月

前两天做香芋南瓜馒头，做了三十来个，两天就吃完了。今天来个不一样的，山药红枣馒头。敢于尝试……

水光肌南瓜馒头

2025年06月

白馒头，牛奶馒头，红糖馒头都试过了。今天来个南瓜馒头

自制沙爹牛肉干

2025年06月

前阵子小姑在拿了两小包牛肉干，娃特爱吃。嚷嚷要买，想想网上买的大多都是加添加剂的，不然怎么可以存放那么久。干脆自己动手做。没做过也不知道买什么部位的肉比较好。在网上看很多都是选择里脊肉，前腿肉。 买了两斤前腿肉，网上说一斤牛肉只能做半斤左右的牛肉干。反正都是要吃就做多点。那么多人，一斤也未必够吃。 牛前腿肉一斤50元，两斤就丢了一百大洋

豆沙馅米糕

2025年06月

做了好多次米糕都是无馅料的，今天来个豆沙馅的。 前两天做了豆沙馅的，刚出锅就吃光了，来不及拍照。

香卤牛腱肉

2025年05月

平时都是买雪花牛肉煮粥，打汤。过年吃了老哥卤的牛腱子肉好吃，自己今天也试试。

伯爵红茶纸杯蛋糕

2025年05月

以往都是用烤盘烤蛋糕，每次小孩都吃到处都是，现在改变用纸杯来烤。 五一前第一次烤纸杯蛋糕，加了奥利奥。刚出炉就抢光了，由于第一次不知道成不成功就没有拍制作过程。网上说温度控制不好容易失败。结果没想到第一次就成功了。 今天周末娃又想买蛋糕，就直接动手做吧，今天做个伯爵红茶味的。

丝瓜烙

2025年05月

潮汕人最喜欢各种各样的“烙”，玉米烙，生蚝烤烙，南瓜烙，丝瓜烙…… 潮汕鼠瓜烙一般都是用水瓜，其实都差不多。丝瓜有棱角，水瓜没有。两种吃起来口感差不多

百香果钵仔糕

2025年05月

女儿很喜欢吃钵仔糕，外面买的都是放冰箱的，也不知道什么时候做的，新不新鲜。自己做，新鲜卫生。

红糖馒头

2025年05月

白色面包吃有点腻了，来点红糖的。自己做的新鲜卫生。

广式咸薄撑

2025年03月

广式早茶少不了咸薄撑，咸香可口。

玉米松糕

2024年11月25日

突然嘴馋想弄吃的，恰好烤箱坏了。没办法只能来个松糕，“蒸”的好吃还不上火。材料简单，做法简单。

红糖珍珠奶茶

2024年10月19日

每次去逛街都要点一杯珍珠奶茶喝，一杯十几块，自己买材料十几块可以做好多杯。最主要是自己做干净卫生不添加任何防腐剂。

鸡爪板栗玉米汤

2024年10月16日

鸡爪做法很多，今天来个煮汤的。补充胶原蛋白。

莲藕山药莲子扇骨滋润汤

2024年10月12日

莲藕—中医认为，莲藕的不同状态，其具有的药性和功效的也是有区别的。生莲藕，药性甘，性平，具有清热除烦，生津止渴，止呕的功效； 然而煮莲藕，药性则发生的变化，药性味甘，性温，具有健脾止泻，开胃消食，养血补心，止渴生肌的功效。 秋天湿度低，很容易舌干口燥，不管喝多少水都感觉不解渴。今天就来煮个秋天滋润汤。

伯爵红茶瑞士卷

2024年09月07日

这段时间山姆伯爵红茶瑞士卷很火，今天心血来潮自己做，虽然复刻率没有100%

虫草花香菇蒸鸡

2024年08月17日

虫草花除了煲汤，还可以蒸鸡肉。也是一道美味的美食

广式咸水角

2024年07月27日

前阵子无意间刷到一种美食-广式咸水角。 吃腻了各种饺子跟软饼。心血来潮下午就做起来。饺子是用面作为面胚，咸味馅料，软饼是糯米粉做为面胚，馅料大多是芋泥馅或者豆沙馅，都是甜的。而这种咸水角就是两种美食的合成。

潮汕草粿

2024年07月23日

小时候一到夏天，街头巷尾会听到有人卖“草粿，豆腐花”，出门在外很难吃到老家的草粿，今天心血来潮买了草粿草自己熬制。 这里要解释下，草粿跟黑凉粉是不一样的哦，很多人以为草粿就是黑凉粉。 潮汕草粿草的功效是清热解毒、止咳化痰、消炎杀菌等，对于感染性疾病有治疗作用。 1、清热解毒：潮汕草粿草具有很高药用价值，在服用之后还能促进体内毒素排出，能缓解热毒感染。 2、止咳化痰：在服用药物之后还可以调理呼吸系统，可以改善咳嗽有痰症状，还能提高呼吸功能。 3、消炎杀菌：在受到细菌和病毒感染之后，可能会引起多种疾病，可以使用潮汕草粿草治疗。

鲜虾瑶柱香菇粥

2024年07月02日

夏天白米饭跟白粥没有胃口，来点鲜虾粥既可以补充营养，又不会太单调。 有砂锅用砂锅煮更美味。外面一份鲜虾粥随随便便要88元，自己煮材料又多又便宜。

自制蒸米糕

2024年06月13日

原来粘米粉还有这个吃法，材料简单，做法简单。蒸着吃不上火……