跟我学做饭：“青白”双色炒腊肉

2020年06月30日

一道非常清爽、简单的家常菜。配料只用油和盐，再借一点腊肉特有的烟熏香味。就显得“简单而不简约”啦。

宝宝辅食，家常蛋饼

2020年06月29日

这个是最快的，做蛋饼的法子。宝宝超级喜欢吃。

最爱的早餐：清粥小菜蛋饼鸡蛋

2020年06月29日

让我想起：人生至欢，一粥一饭足矣。

自制豆腐（白醋）

2020年06月28日

想挑战一下。试试吧。

虾仁香肠炒饭

2020年06月28日

剩米饭基本都是这样吃掉的。各种炒，今天就用虾仁香肠和青菜吧。 我只用了盐，什么调味料都没放，我喜欢这种最大程度保持食物原本味道的菜系。

我的晚餐：清炒上海青配白米饭

2020年06月28日

有时候很累，就不想做饭。小青菜配上白米饭，真的是不上火又清爽。

周末早餐：元气满满brunch

2020年06月28日

趁着周末，来一顿元气满满的brunch犒劳一下辛苦了一周的自己吧。

香烤羊排 Lamb Rock

2020年06月27日

Lamb Rock算是国外家常菜中的大餐。优质的羊排往往都不便宜。如何拿捏好处的烤的刚刚好，正好是想要的那个味、那个颜色，就很考验做饭人的功底了。 另外，既然是“大餐”，那么精致的佐餐也是必不可少的。大家过来看吧。

无糖低脂多果肉的“蓝莓柠檬蛋糕”

2020年06月27日

这个在国外非常受欢迎，lemon、date、blueberry slice。我想着自己做一下。比戚风简单，不用蛋清打发。不用拌奶油。无糖，低脂，多果肉，大家可以动手做一下。

奥尔良烤鸡腿（BBQ）

2020年06月26日

这是一道最简单最受欢迎的家常烧烤菜。

简单晚餐：扇贝毛豆配白米饭

2020年06月26日

简简单单的晚餐挺好。

蜜汁烤南瓜 红薯 胡萝卜

2020年06月26日

很多小朋友不喜欢吃胡萝卜等，为此，我想了一个法子，这样烤出来的南瓜、红薯和胡萝卜甜甜的、香香的，让小朋友难以拒绝，总是大口大口吃。而且也干净，不用到外面买烤红薯了。

最爱晚餐：白米饭配炒青菜

2020年06月25日

不管别人如何，我最喜欢这样的晚餐。

芝士爆浆牛肉派（蛋黄酥做法）

2020年06月25日

没有人不喜欢蛋黄酥，我在蛋黄酥的基础上，做了一些简单的改良，1. 把猪油换成了无盐黄油，奶香更浓郁，还没有猪腥味，起酥效果同样很好。2. 内馅换成了牛肉，并加入芝士。 成品其实跟老牌英式牛肉派几乎一样，在国外，这是一道类似于小笼包一样受宠的存在，几乎任何一家咖啡店都可以买到。 这是我做过的最成功的一次，我觉得跟店里买的beef pie一样，甚至更好吃。

一锅鲜：酱香鸡肝鸡蛋烩土豆

2020年06月24日

孩子很喜欢吃鸡肝，时不时地，我就会做一下。再配点蔬菜，特别好。 因为要给孩子吃，不能放辣椒，喜欢吃辣的，自己加一点干红辣椒即可。

麻辣香锅（烤箱版）

2020年06月23日

无论何时何地哪里的人一起聚餐，点一顿麻辣香锅总是没错的。 我本着“家里有啥就用啥”的原则，把所有食材都混在一起，用烤箱做了一个快手版麻辣香锅。 大家一起来参照一下吧。 烤箱版和炒锅版会有一点不一样，因为经过烤制，肉类的口感会更筋道。

减糖版卡通动物曲奇

2020年06月22日

这个方子，我做了减糖处理。这样，就不会太甜。 同时，我用了中筋面粉，效果也非常好。

Pama 帕玛（香烤鸡排）

2020年06月22日

我也不知道这到底是哪个国家的料理，但是在国外这是一道非常家常、非常受欢迎的晚餐，就像咱们的土豆丝。在快餐店，你也可以轻易买到take away。 有兴趣的可以做做。鸡排很嫩。

香甜墨西哥鸡肉卷

2020年06月22日

这个是又管饱又省事的一道菜。 烙馍一卷，管饱。 还好吃。

酱香烤猪扒（猪大排）

2020年06月22日

这道菜只用了三种调料，非常简单易操作。 不辣，有一点点酱香的甜味，非常适合小孩子吃。

枣泥面包长条

2020年06月22日

这个面包只需要不到10分钟的准备时间。 英文名是 Date loaf，我也不知道中文该咋翻译。应该就是长条形枣泥面包，奶香浓郁，枣泥味十足，特别好吃。 尤其是切成吐司片一样的薄片，配上黄油，我一顿能吃半个。 吃不完的，放冰箱冷藏，吃的时候微波炉热一下就行，一点不会影响口感。

全家晚餐：猪排+烤鸡腿+烤红薯+蔬菜碎

2020年06月21日

This is the dinner we prepared for the whole family or several friends to have a party. There are some meat to support the protein, there are vegetable salads to provide vitamin; and if you want some carbohydrate, there are some naan breads which are waiting for service. Then the only thing we can do is enjoying the dinner.

简易家常版煎饺

2020年06月21日

这个绝对快手又家常。也非常受欢迎。饺子甚至都不需要解冻。

戚风蛋糕（6寸）

2020年06月21日

今天下雨，做个快手版蛋糕，哄孩子玩。 我是用预拌粉做的，所以看这个菜单，需要先有预拌粉。 成品很难看，完全本着孩子高兴就行的原则。大家可以自主发挥哦。 但是很好吃哦，外表一点都不影响口感。

懒人版极简香脆烤五花肉

2020年06月01日

这道菜极大的保持了五花肉的鲜美，外焦里嫩，配料里只有食盐，没有任何多余的东西，却能让人口齿留香，回味无穷。 做了这道菜之后，我才明白，什么叫最美的味道其实就是食物本身的味道。 做完饭，厨房收拾起来也很快。这对于懒人来说非常实用。 肥油都烤出来了，一点都不腻，所以爱美的小姐姐们也不用担心，只管享受食物的鲜美就行。