2020-03-28 加入
跟我学做饭：“青白”双色炒腊肉
2020年06月30日
一道非常清爽、简单的家常菜。配料只用油和盐，再借一点腊肉特有的烟熏香味。就显得“简单而不简约”啦。
宝宝辅食，家常蛋饼
2020年06月29日
这个是最快的，做蛋饼的法子。宝宝超级喜欢吃。
最爱的早餐：清粥小菜蛋饼鸡蛋
让我想起：人生至欢，一粥一饭足矣。
自制豆腐（白醋）
2020年06月28日
想挑战一下。试试吧。
虾仁香肠炒饭
剩米饭基本都是这样吃掉的。各种炒，今天就用虾仁香肠和青菜吧。 我只用了盐，什么调味料都没放，我喜欢这种最大程度保持食物原本味道的菜系。
我的晚餐：清炒上海青配白米饭
有时候很累，就不想做饭。小青菜配上白米饭，真的是不上火又清爽。
周末早餐：元气满满brunch
趁着周末，来一顿元气满满的brunch犒劳一下辛苦了一周的自己吧。
香烤羊排 Lamb Rock
2020年06月27日
Lamb Rock算是国外家常菜中的大餐。优质的羊排往往都不便宜。如何拿捏好处的烤的刚刚好，正好是想要的那个味、那个颜色，就很考验做饭人的功底了。 另外，既然是“大餐”，那么精致的佐餐也是必不可少的。大家过来看吧。
无糖低脂多果肉的“蓝莓柠檬蛋糕”
这个在国外非常受欢迎，lemon、date、blueberry slice。我想着自己做一下。比戚风简单，不用蛋清打发。不用拌奶油。无糖，低脂，多果肉，大家可以动手做一下。
奥尔良烤鸡腿（BBQ）
2020年06月26日
这是一道最简单最受欢迎的家常烧烤菜。
简单晚餐：扇贝毛豆配白米饭
简简单单的晚餐挺好。
蜜汁烤南瓜 红薯 胡萝卜
很多小朋友不喜欢吃胡萝卜等，为此，我想了一个法子，这样烤出来的南瓜、红薯和胡萝卜甜甜的、香香的，让小朋友难以拒绝，总是大口大口吃。而且也干净，不用到外面买烤红薯了。
最爱晚餐：白米饭配炒青菜
2020年06月25日
不管别人如何，我最喜欢这样的晚餐。
芝士爆浆牛肉派（蛋黄酥做法）
没有人不喜欢蛋黄酥，我在蛋黄酥的基础上，做了一些简单的改良，1. 把猪油换成了无盐黄油，奶香更浓郁，还没有猪腥味，起酥效果同样很好。2. 内馅换成了牛肉，并加入芝士。 成品其实跟老牌英式牛肉派几乎一样，在国外，这是一道类似于小笼包一样受宠的存在，几乎任何一家咖啡店都可以买到。 这是我做过的最成功的一次，我觉得跟店里买的beef pie一样，甚至更好吃。
一锅鲜：酱香鸡肝鸡蛋烩土豆
2020年06月24日
孩子很喜欢吃鸡肝，时不时地，我就会做一下。再配点蔬菜，特别好。 因为要给孩子吃，不能放辣椒，喜欢吃辣的，自己加一点干红辣椒即可。
麻辣香锅（烤箱版）
2020年06月23日
无论何时何地哪里的人一起聚餐，点一顿麻辣香锅总是没错的。 我本着“家里有啥就用啥”的原则，把所有食材都混在一起，用烤箱做了一个快手版麻辣香锅。 大家一起来参照一下吧。 烤箱版和炒锅版会有一点不一样，因为经过烤制，肉类的口感会更筋道。
减糖版卡通动物曲奇
2020年06月22日
这个方子，我做了减糖处理。这样，就不会太甜。 同时，我用了中筋面粉，效果也非常好。
Pama 帕玛（香烤鸡排）
我也不知道这到底是哪个国家的料理，但是在国外这是一道非常家常、非常受欢迎的晚餐，就像咱们的土豆丝。在快餐店，你也可以轻易买到take away。 有兴趣的可以做做。鸡排很嫩。
酱香烤猪扒（猪大排）
这道菜只用了三种调料，非常简单易操作。 不辣，有一点点酱香的甜味，非常适合小孩子吃。
懒人版极简香脆烤五花肉
2020年06月01日
这道菜极大的保持了五花肉的鲜美，外焦里嫩，配料里只有食盐，没有任何多余的东西，却能让人口齿留香，回味无穷。 做了这道菜之后，我才明白，什么叫最美的味道其实就是食物本身的味道。 做完饭，厨房收拾起来也很快。这对于懒人来说非常实用。 肥油都烤出来了，一点都不腻，所以爱美的小姐姐们也不用担心，只管享受食物的鲜美就行。
