麻辣香锅（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把土豆、红薯、胡萝卜去皮，切成长条形状。

• 步骤 2：

  

  表面撒一点橄榄油

• 步骤 3：

  

  风炉烤箱160度，烤40分钟。记得提前预热10分钟。

• 步骤 4：

  

  趁着这个空档，开始准备蔬菜。 绿叶菜忘了拍照了。

• 步骤 5：

  

  把小包菜、西兰花、花菜、鱼丸、热狗肠还有青豆，都放水里焯一下，这些菜都不好熟。

• 步骤 6：

  

  火锅底料。

• 步骤 7：

  

  找个深的烤盘，把底料平铺在底部。

• 步骤 8：

  

  第一层：把绿叶菜和甜椒铺在最底层。

• 步骤 9：

  

  第二层：把所有焯水的菜全部捞出，铺在绿叶菜上面。

• 步骤 10：

  

  第三层：把刚才烤过的红薯、胡萝卜和土豆放在第三层。

• 步骤 11：

  

  第四层：把羊肉烤肠4个放在边缘，铺开。

• 步骤 12：

  

  羊肉肠细节图。

• 步骤 13：

  

  从边缘加入250ml水，或者自己看着办，加入到自己可以隐隐约约看见水为止。

• 步骤 14：

  

  放入烤箱，170度，烤10分钟。

• 步骤 15：

  

  烤10分钟的样子，拿出来，把羊肉烤肠翻面。继续烤5分钟。

• 步骤 16：

  

  5分钟后，拿出来把蔬菜部分用勺子轻轻翻拌，直到酱料均匀的粘在所有的菜上。记住：羊肉肠始终在上面。 撒上芝麻。继续烤15分钟。就好了。记住：这一步骤翻面时，不要把绿叶菜翻到上面，容易烤焦。

• 步骤 17：

  

  烤好啦，我翻的时候没注意，部分绿叶菜有点干，但还好。总体看起来，很有食欲哦。

• 步骤 18：

  

  直接上桌，开吃。 （从铺上火锅底料开始，一共烤了30分钟）