戚风蛋糕（6寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材集合

• 步骤 2：

  

  细节图，因为想做一个快手版的，就用了戚风蛋糕预拌粉。

• 步骤 3：

  把预拌粉倒入容器

• 步骤 4：

  加入两个鸡蛋（每个约60g），65g玉米油，可可粉20g，125g水

• 步骤 5：

  

  用一个木头勺子开始搅拌

• 步骤 6：

  

  拌至均匀

• 步骤 7：

  

  模具涂抹黄油准备，这样容易脱模。因为想尝试不一样的形状，这次选了中空模具。

• 步骤 8：

  

  拌好的液体倒入模具，倒完后，震荡几下，震出大气泡。

• 步骤 9：

  

  风炉烤箱，150度。预热10分钟。大约一共烤55分钟。 1. 烤到40分钟，看一下颜色； 2. 再烤10分钟，用一个竹签插进去，看一下熟了没有。有粘连就是没熟。熟的话，就可以拿出来脱模了。 3. 没熟的话，继续烤5分钟。

• 步骤 10：

  

  检查一下

• 步骤 11：

  

  干干净净 熟了。

• 步骤 12：

  脱模。放在这里，等着凉透了，好做外表装饰。