薯片烤翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.把鸡翅洗干净，滤掉些水分。用牙签在鸡翅上扎几下。

• 步骤 2：

  

  2.准备好辣椒，蒜，生抽，五香粉，花椒粉，盐，糖，牛奶（酸奶），把它们倒入料理机打成泥。家里没料理机，就把蒜弄成蒜泥，辣椒尽量切碎些，然后混合均匀。

• 步骤 3：

  

  3.把打好的调料汁倒入鸡翅中，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上，如果着急，那最少也要腌制2小时以上。

• 步骤 4：

  

  4.拌匀的鸡翅

• 步骤 5：

  

  5.把50克面粉和50克玉米粉，混合均匀。拿出鸡翅裹上面粉。

• 步骤 6：

  

  6.碗里打两个鸡蛋，把裹了面粉的鸡翅在鸡蛋液里滚一下。

• 步骤 7：

  

  7.沾了鸡蛋液的鸡翅放入碾碎的薯片里再沾上薯片，然后放在烤盘上。薯片直接在袋里时，拿手把它挤压碎。

• 步骤 8：

  

  8.烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右。

• 步骤 9：

  

  香喷喷的薯片烤翅出炉了。外面酥脆，里面多汁。

• 步骤 10：

  

  注：咱不能浪费粮食，多余的面粉可以和剩余的调料汁混合。弄成面糊

• 步骤 11：

  

  油锅里放些油，把面糊煎至两面焦黄。

• 步骤 12：

  

  转个身的功夫，面饼已经被偷咬了两口。