小贴士

1.不吃辣的，可以不加辣椒，图片中，由于家里没有新鲜的小米椒，就用了干的。
2.家里要实在没玉米淀粉，可以直接只用面粉。
3.不用牙签扎孔的话，可以改成用刀划两下。目的都是为了入味。
4.到上面的第四步，确认鸡翅外表都裹上面粉，如果没有烤箱，可以放油锅里炸，拿木筷子试油温，筷子冒泡，放入鸡翅，转小火炸3分钟左右，这时鸡翅还没上色。待全部炸完，开大火把油温上升，再关小火，放入鸡翅，把鸡翅炸金黄捞出。蒜香辣翅就炸好了。口感绝对胜过某麦某肯。