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1.做馍时,酥油一定要多放,直接抹油也可以,我前两个放少了,馍外面就不掉渣渣,但还是很脆。2.当然大家也可以做白吉馍,简单一点。只要面里加酵母,加盐,和好烙成饼,再烘烤一下就可以了。3.没有食用碱怎么办,用你们的烤箱,预热200度,铺上一层小苏打粉,烤30分钟,让它在烤箱里自然冷却,就成碱面了。4.大家有不懂的可以留言,学做了我的菜谱有空麻烦上传到“”学做”,谢谢!