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步骤 1:
1.因为是做牛肉干,建议大家不要买筋的牛肉,把牛肉切成3-4毫米左右厚度的薄片。
步骤 2:
2.放入水里浸泡1小时,中间可以换换水,主要是把血水泡出来。
步骤 3:
3.把牛肉滤掉水,除油,把其他所有调料都倒进去拌匀,可以适当用你们的手给它们按摩一下,然后放入冰箱冷藏一晚上。
步骤 4:
4.从冰箱里取出牛肉,加入食用油,拌匀,放到烤盘上,上下火180度,烤45分钟。
步骤 5:
成品
步骤 6:
成品,软硬刚刚好。
1.不喜甜的小伙伴,可以不放糖,喜欢五香味的可以减少辣椒粉和花椒粉。2.不想洗烤盘,就在烤盘上铺层锡纸。3.大家喜欢就收藏,跟着做了麻烦上传,谢谢!
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