桂花糖藕 by 发糕变年糕再变松糕 - 菜谱

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浏览 90551 收藏 353 时间 1小时以上切墩(初级)

1.挑粗大的藕，藕皮带红色，会糯一些。
2.切斜片，是为了横截面和孔洞变大些，装糯米时相对方便些。
3.传统桂花糖藕，最后用的是桂花酱。

发糕变年糕再变松糕 2020年05月07日发布

江浙经典冷盘菜，可惜在南方，很难买到软糯的藕。为了做这个菜，我跑了沃尔玛，万佳超市，永旺超市，最后在百佳超市买到了干桂花。50克起卖，买了一大包，下次拿干桂花做个发糕试试。

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