不加一滴水——啫啫粉肠

2022年01月01日

啫啫煲是广东特有的一种名菜。啫这个字广东话读作“juè”，因为制作这道菜的时候是将所需的食材放在高温加热后的瓦煲上。在用高温烧煮的时候，瓦煲中的酱汁在通过高温烧焗的时会不断的快速的蒸发，大量的水蒸气通过瓦煲冒出来，从而发出滋滋的声音，所以广东人将这道菜叫作啫啫煲

香喷喷的牛腩煲

2021年12月30日

木耳炒肉

2021年12月14日

暖冬里的海鲜粥

2021年12月08日

老广对生滚粥的热爱，我这是升级版的海鲜生滚粥

刮刀花蓝莓蛋糕

2021年12月07日

第一次尝试刮刀裱花

全麦欧包

2021年12月06日

金龙鱼全麦粉中含有丰富的B族维生素和粗纤维，其次，含有丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸，这些物质也更容易被人体吸收利用，同时可以帮助促进肠道蠕动。

入口即化的梅菜扣肉

2021年11月02日

客家人宴客必备菜，做起来不难，吃过自己做的就不会吃外面的了，安全炸皮的方法我也会分享给大家，希望喜欢这道菜的果子们用得上。

糖桂花糯米藕

2021年11月01日

糯米藕煮熟后具有很好的补脾养胃功效，尤其适合脾胃虚弱、人群食用。冬季食用糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥。

好吃到爆——香辣干锅虾

2021年10月30日

第一次用火锅底料来做干锅，真心省事，味道比店里卖的还好吃

金汤酸菜鱼

2021年10月29日

满满的胶原蛋白——红烧猪手

2021年10月28日

土豆的另类吃法——烧土豆球

2021年10月28日

番茄芝士年糕

2021年10月27日

番茄熬汤的酸恰到好处，芝士的加入让汤汁带着奶香味的同时，让汤汁顺滑浓稠，我干了三碗

爆汁生煎包

2021年10月26日

秋意正浓，来一份皮薄馅厚，带着汤汁的生煎包，暖暖的幸福

意式马卡龙

2021年09月28日

马卡龙有意式和法式做法，意式需要熬糖浆，法式则不需要，我今天分享的是意式做法，由于下班时间有限，只做简单演示，主图是之前假期做的

焦糖布丁蛋糕

2021年09月28日

一次享用三重口感，焦糖的苦、布丁的香滑，戚风蛋糕的绵密，爆炸好吃

青瓜酥

2021年09月27日

第一次尝试大包酥，有待提升

吮指梅香骨

2021年09月24日

两年前，在上海私房菜馆吃到过这么一道梅香骨，念念不忘，尝试复刻，试过很多的梅子干，这次做的味道最合意，是饭前的开胃好菜。

皮薄馅厚的大肉包子

2021年09月08日

即是主食，也是一顿早餐，有肉有碳水

传统创新——国画苏式月饼

2021年09月06日

吃多了甜口的月饼，试试咸口的吧，没有印章怎么办，那就画一个，费些心思，出来的效果好看也是真的值呢，嘿嘿，油皮、油酥老容易搞不清楚的小豆子有没有，举手看看，我会用面皮来表达可能会更容易区分。不会揉手套膜的可以参考我的懒人做法，一样可以做出不漏酥的酥饼。

山药芒果“梨”

2021年08月30日

用了一下午的时间倒腾了一份看着像梨却没有梨的“梨”，味道出奇的好

丰富餐桌味，秋葵虾船

2021年07月17日

香芋桃花酥

2020年05月13日

单纯喜欢淡淡的粉

绝对能吃两碗饭 | 葱香鸡

2020年03月06日

我最爱的鸡的做法，简单，但是非常非常好吃，分享给你们，希望你们都吃多点，长胖点

香喷喷的客家酿粄

2020年02月25日

被我改良了的客家酿粄，这个可以提前一晚上做好，第二天吃味道还是很香