金汤酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲈鱼一条，鱼骨头切块

• 步骤 2：

  

  准备一些姜片，鱼身的肉斜刀片好

• 步骤 3：

  

  鱼肉加盐，姜片抓一分钟

• 步骤 4：

  

  用清水冲洗三遍

• 步骤 5：

  

  洗到鱼肉白白的，透亮透亮的

• 步骤 6：

  

  厨房纸吸干鱼肉的水分

• 步骤 7：

  

  加入半包腌鱼料抓匀

• 步骤 8：

  

  淋少许油抓匀锁住水分

• 步骤 9：

  

  砂锅爆香姜片

• 步骤 10：

  

  放入鱼骨肉煎至微黄

• 步骤 11：

  

  加入1500毫升的开水，加入调味包盒和酸菜包煮开，再下入鱼片，中小火煮开1分钟即可

• 步骤 12：

  

  酸爽的酸菜鱼就做好了