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步骤 1:
大米淘洗一次,装袋冷冻一晚,虾去头,开背,石斑鱼切成片,加盐、胡椒粉、淀粉、姜丝、油腌好备用,芹菜、萝卜干切末备用
步骤 2:
砂锅下油,把虾头炒出虾油
步骤 3:
加水煮开2分钟后捞去虾头
步骤 4:
加入大米,大火煮开转中小火40分钟左右
步骤 5:
煮到大米开花,粥水变浓
步骤 6:
加入萝卜干、虾肉煮开2分钟,最后下入鱼肉滑熟,加点盐调味,下入猪油和花生酱,撒入芹菜末即可
步骤 7:
又香又浓,特别鲜甜,这粥我是3碗起步
蟹酿橙~
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