暖冬里的海鲜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大米淘洗一次，装袋冷冻一晚，虾去头，开背，石斑鱼切成片，加盐、胡椒粉、淀粉、姜丝、油腌好备用，芹菜、萝卜干切末备用

• 步骤 2：

  

  砂锅下油，把虾头炒出虾油

• 步骤 3：

  

  加水煮开2分钟后捞去虾头

• 步骤 4：

  

  加入大米，大火煮开转中小火40分钟左右

• 步骤 5：

  

  煮到大米开花，粥水变浓

• 步骤 6：

  

  加入萝卜干、虾肉煮开2分钟，最后下入鱼肉滑熟，加点盐调味，下入猪油和花生酱，撒入芹菜末即可

• 步骤 7：

  

  又香又浓，特别鲜甜，这粥我是3碗起步