【林雪小厨房】的厨房

暖心暖胃甜品——姜汁奶茶

2019年05月31日

很适合姨妈期和感冒喝的一款奶茶，比姜撞奶简单，又好喝！特殊日子里比较畏寒，可以暖身，还可以改善痛经。重庆这段时间天气太反常，忽冷忽热，前几天幼儿园六一节目表演淋了雨，回来就一直头晕昏沉沉的不舒服，今天煮了这个奶茶，喝完，瞬间暖暖的，一身汗，感觉特别舒服！男同胞们可以煮给自己的女票俘获芳心呀！还可以煮给妈妈喝哟！

京式绿豆糕

2019年05月26日

绿豆糕算是京八件里的糕点，在南方的绿豆糕大部分都是酥饼或者直接绿豆蓉做的，不是特别喜欢吃！对于绿豆糕有的满满的全是儿时的记忆中的味道。这个做法真的是找了很久很久的，第一口入口就是记忆里的味道，差点哭出来！配方用的糖果粑粑的，追直播学的，跟我之前用的另一个配方做法有点区别，少了一道工序，更加省时简单了，而且很好吃！不知道这道糕点勾起来多少人的儿时记忆呢！

网红酸辣柠檬凤爪

2019年05月25日

网红级别的夏日开胃小食！比泡椒凤爪还要好吃！深得我心，去年一直就想尝试，因为还在哺乳期，不敢多食辣味！今年终于可以放肆了，好吃的不行，一斤鸡爪全被我一个人消灭了！我做的很多，配料也放的多，所以所有配料随意，适合自己的口味就是最好啦！

爽口凉皮（洗面）

2019年05月11日

这凉皮儿总是吃不够的！天气一热没胃口吃饭，就会好这口儿！尤其是对于我这个从北方到南方的人来说，对于家乡的口味总是那么挑剔，虽然南方也有凉皮，但是真心没有陕北的好吃！想吃却没有，久而久之面对这颗吃货的心也就学会了做凉皮！做过洗面的，免洗面的还有澄面的，最喜欢的还是洗面的，虽然工序繁琐比较麻烦，但是一份凉皮儿对我这个挑剔的人来说，只有放了面筋才具备灵魂！今天做的这个凉皮分外好，不粘，不干，不裂，不断，口感好的没话说！对于家庭来说，蒸凉皮的工具一个披萨盘就够了，如果非要追求完美，那就买个凉皮锣锣回来，前提是家里得有一口可以容纳下它的大锅。

凉拌手撕杏鲍菇

2019年05月10日

杏鲍菇的营养价值很高，经常炒着吃，今天试了下凉拌，口感特别爽口，好吃！顺便分享一款万能凉拌酱汁的做法！拌凉菜很不错！

奶香山药小饼（健脾养胃）

2019年05月01日

山药健脾益胃，奈何家里有个不爱吃山药的大妞，就直接煮熟揉进面面，做了这个奶香山药小饼，口感松软，香甜！比面包还要好吃，冷了也不会变硬！两个娃特别喜欢吃！每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491

原味日式舒芙蕾松饼

2019年04月28日

舒芙蕾松饼一直都很火爆呀！作为快手早餐，下午茶都是很不错的！很早之前发过酸奶舒芙蕾松饼，但是又有好多小伙伴问我能不能换成牛奶，答案是不能的！因为酸奶和牛奶区别很大，浓稠度有很大的区别。然鹅，又有小伙伴问我能不能用奶粉代替，可以将奶粉用水调开后等量替换。不过烘焙这种事儿，能不替换还是不要替换了，以免失败，就不是配方的问题了。