杏鲍菇的营养价值很高，经常炒着吃，今天试了下凉拌，口感特别爽口，好吃！
顺便分享一款万能凉拌酱汁的做法！拌凉菜很不错！
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凉拌手撕杏鲍菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 200g
- 生抽 4勺
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 蒜泥 1勺
- 小米椒圈 适量
- 尖青椒圈 适量
- 糖 1勺
- 香油 1勺
凉拌手撕杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇洗净放入锅中蒸大概20分钟左右蒸熟。
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步骤 2：
蒸好的杏鲍菇稍微放凉撕入碗中。
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步骤 3：
青红椒切圈备用。
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步骤 4：
碗中倒入4勺生抽。
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步骤 5：
2勺醋。
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步骤 6：
1勺蚝油。
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步骤 7：
1勺糖。
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步骤 8：
1勺香油。
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步骤 9：
1勺蒜泥。
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步骤 10：
1小勺盐。
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步骤 11：
最后放入青红椒圈。
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步骤 12：
把调好的酱汁浇在杏鲍菇即可。
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步骤 13：
酸辣超好吃。
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步骤 14：
爽口。
