炒凉粉

2017年10月30日

【201710.30华强早餐日记】 今日食谱：炒凉粉+点心+水果+牛奶 炒凉粉是一道很有名的汉族特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞:"冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。" 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称"凉粉'。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。

炸鸡翅

2017年10月27日

【2017.10.27 华强早餐日记】 今日食谱：炸鸡翅+面包+水果+牛奶 鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中，鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

油焖大虾

2017年10月26日

【2017.10.26 华强早餐日记】 今日食谱：油焖大虾+小馒头+坚果+酸奶 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

香煎豆腐饼

2017年10月25日

【2017.10.25 华强早餐日记】 今日食谱：香煎豆腐饼+面包+坚果 肉末豆腐饼既可以作菜也可以当点心.特别适合老人和孩子们,是一道老少兼宜的菜.主要材料豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

鲫鱼豆腐汤

2017年10月24日

【2017.10.24 华强早餐日记】 今日食谱：鲫鱼豆腐汤+馒头+坚果 鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；

蔬菜鸡蛋煎饼

2017年10月23日

【2017.10.23 华强早餐日记】 今日食谱：蔬菜鸡蛋饼+小番茄+粥 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、蔬菜、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

尖椒炒豆腐皮

2017年10月20日

【2017.10.20 华强早餐日记】 今日食谱：豆腐皮炒尖椒+馒头+干果+酸奶 尖椒豆腐皮是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。尖椒富含维生素;豆腐皮营养丰富，口感筋道，是制作各种素菜的好原料。

麻婆豆腐

2017年10月19日

【2017.10.19 华强早餐日记】 今日食谱：麻婆豆腐+花卷+干果+粥 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法，南方做法多数会放些许肉末，而北方就是单纯的放置辣椒和花椒。

龙井虾仁

2017年10月18日

【2017.10.18 华强早餐日记】 今日食谱：龙井虾仁+杂粮馒头+干果+果汁 龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，滋味独特，是一道杭州传统风味突出的名菜。

家常豆腐

2017年10月17日

【2017.10.17 华强早餐日记】 今日食谱：家常豆腐+馒头+坚果+粥 家常豆腐， 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地。是以豆制品为主制作而成，富有较家常豆腐高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。

凉拌藕片

2017年10月16日

今日食谱：凉拌藕片+馒头+坚果+粥 藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，藕含丰富的维他命C及矿物质，淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

锅塌豆腐

2017年10月12日

锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为\"锅塌豆腐夹馅\"，成菜呈深黄色，外形整齐，入口鲜香，营养丰富。

炸酱面

2017年10月11日

炸酱主要原料是面条、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

凉拌皮蛋金针菇

2017年10月10日

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。

蚂蚁上树

2017年10月10日

蚂蚁上树是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉条油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。

玉米炒肉末

2017年09月28日

这次用的玉米是水果玉米，水分充足，口感爽脆、香甜。配上肉末，营养搭配的很合理，加上红绿的颜色点缀，看起来着实诱人。

蒜苔炒鸡蛋

2017年09月27日

一道营养简单的快手菜，小时候自己家菜园里种的有大蒜，蒜苔长成后，就跑去菜地，把蒜苔从大蒜中拔出来，这才是时令新鲜蔬菜啊，回家去鸡窝里收几个带着鸡体温的鸡蛋，炒出来真的好吃。

葱爆五花肉

2017年09月26日

一道泛着油光，红黄绿颜色搭配的五花肉，配上一碗米饭，简直绝配啊，下饭神器，吃在嘴里一定会想到妈妈的味道。