炸鸡翅

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浏览 146351 收藏 5 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 鸡翅中 10只
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 面包糠 一包
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 姜粉 适量
  • 胡椒粉 适量

小贴士

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华强的吃货世界 2017年10月27日发布
【2017.10.27 华强早餐日记】
今日食谱:炸鸡翅+面包+水果+牛奶

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中,鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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