今日食谱：凉拌藕片+馒头+坚果+粥

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，藕含丰富的维他命C及矿物质，淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。