【2017.10.24 华强早餐日记】
今日食谱:鲫鱼豆腐汤+馒头+坚果
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
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步骤 1:
搭配好的早餐
步骤 2:
准备好所有食材
步骤 3:
姜切末
步骤 4:
葱切粒
步骤 5:
豆腐切块
步骤 6:
用纸巾把鱼表面的水吸净
步骤 7:
锅内倒入油
步骤 8:
鱼放入煎,煎至两面金黄
步骤 9:
加水
步骤 10:
放入豆腐,葱姜蒜
步骤 11:
炖15分钟后,加盐、鸡精,胡椒粉调味
步骤 12:
盛出
步骤 13:
撒上葱花