焦糖酱油面

2018年05月26日

这次用的面条是日式面条叫Yakisoba，看过《深夜食堂》的可能会有印象第二十五里面，一个名为伦子的艺人就总爱点Yakisoba炒面加煎蛋。但是今天我不吃煎蛋，我用红薯跟蘑菇来炒这个面。红薯的甘甜搭配蘑菇的爽滑意外的好吃！试一试吧，不要害怕面条变得古怪。

鸡肉蔬菜杯

2018年05月25日

对美食的新鲜尝试总是能让人兴奋不已，不管是口味还是吃法。今天带着小朋友到另外一个小朋友家中。尝试了这道鸡肉蔬菜杯。不出意料的光盘了！叶

泰国辣酱炒鸡肉

2018年05月24日

泰国辣椒酱是泰国烹饪中常见的配料。有点辣，有点甜，还有一种虾的鲜味 。总结起来就是咸、甜、辣、鲜！跟鸡肉搭配堪称完美。

牛肉炒面

2018年05月23日

炒面是我去外面拉面馆或者沙县之类的小吃店必点的，因为我是一个“重口味”。无论从口感还是外观上来说炒面都比汤面味道更足。 家庭版本的牛肉炒面，特点就是油少菜多。喜欢吃啥就加啥。美味又健康。

肉末茄子

2018年05月22日

身为一个南方人，我却深深沉迷面食。每个星期总要吃几次面。但是因为家人想吃米饭，我想吃面。所以做了一道绝妙的肉末茄子。想吃米饭的配米饭，想吃面条的配面条！一个配菜，两种吃饭！

牛肉三丝

2018年05月21日

这是第一次做这道菜。 这次选用的牛腩排，牛肉通常都会腌制，然后迅速炒，以保持牛肉的嫩度，但是这次我没有腌制。 我把牛肉切得稍微厚一点，以避免肉柴。而未腌制的牛肉确实能让这道菜变得更有味道，就像一份美味的牛排一样!

豆腐鱼汤

2018年05月19日

这道菜是水煮鱼片跟鱼头豆腐汤的结合版本。因为这两天想吃清淡点但水煮鱼片太辣，加上又想吃鱼又想喝汤。于是就有这这道汤的诞生。鱼肉的鲜配上豆芽白菜的爽口新鲜。整个汤的口味就是一个字—鲜！

豆芽炒鸡肉

2018年05月18日

毫不起眼的豆芽跟备受青睐的鸡肉会碰撞出什么样的火花呢？这无异于灰姑娘遇到了王子。为了减少午餐摄入的卡路里，今天我精心准备了一个低热量的健康的清单的豆芽炒鸡肉。

风琴土豆

2018年05月17日

土豆也算蔬菜界的扛把子了。 薯条，土豆泥、薯片、更别说中餐了， 土豆块、土豆丝，土豆片，土豆条，整个的土豆烧，其中颜值最高的当然是风琴土豆啦！ 这几天都在偷懒做快手菜凉菜，为了证明我的水平，今天来个难度系数高的。说起来每次买的土豆都吃不完，大点的土豆一个两个可能就一碟了。 来跟我学坐风琴土豆吧！土豆消耗量直线提升！做出来也很得家里朋友的青睐。

凉拌金针菇

2018年05月16日

天气越来越热，每天也没有什么胃口，准备做一个凉菜！也没有去菜场。金针菇是楼下新开的生鲜店买的。进口的金针菇，新店开业大优惠！吃起来感觉跟超市卖的普通金针菇没啥区别。但是这个凉拌金针菇确实好吃，配了一大碗米饭。

牛肉炒时蔬

2018年05月11日

家常快手菜。牛肉鲜嫩，青菜新鲜。搭配在一起，只需要简单的调味就能烹饪出一道美味。这次选用的是小白菜、香菇、还有豌豆。偶然在菜场看到有卖这种丑丑的小白菜。想起小时候自家种的小白菜地里，在一群正常小白菜里经常出现两三个矮丑矮丑的。至今不知道这个是个什么品种。

鲮鱼焖饭

2018年05月10日

立夏已过，天气逐渐变热。燥热的夏季往往让人不想待在厨房。所以吃货们也发明了种种的美味，凉拌菜，凉皮凉面。凉拌菜当不得主食，凉皮又太过于耗费时间。所以我觉得在用电饭煲焖饭开启这个夏天的懒人美食之旅！

冬笋炒腊肠

2018年02月02日

腊月年关，客家人都会做一些腊肠过年。今年老爸特地买了农家草饲的土猪肉来做腊肠，因为本身食材非常的好，所有做出来的腊肠风味十足，有家的味道。冬笋是老爸自己去竹山上挖的，小白菜，大蒜都是老爸自己种的，经霜的小白菜梗特别的清甜，农家蒜非常香，干辣椒也是自家晒的，除了洋葱，今天的食材都是老爸的劳动成果。这道冬笋腊肠，有浓浓的父爱和家乡的味道，马上就要过年了，准备过几天就会老家去陪爸妈过年。

酱油黄牛腱子肉

2018年01月19日

新鲜的草饲黄牛腱子肉，非常喜欢的食材之一，非常适合长身体的孩子。

海蟹火腿丁焗饭

2018年01月12日

海蟹VS火腿，火腿的香味和海鲜的鲜味搭配，完美的融合，成就美好滋养食物。

香菇芽菜面

2018年01月10日

家里还有四川朋友送的芽菜，寻思着拿来煮面不错，所以就有了这道香菇芽菜面。 香菇的鲜味和芽菜的味道互相融合，非常的鲜酸爽口开胃。

清炒土豆丝

2018年01月10日

家常菜，简单好做，下饭不错。

私房手工牛肉炸酱面

2017年12月17日

最近天气降温了 在这南方湿冷的天气里， 来一碗热气腾腾，香辣无比的炸酱牛肉面 让食物的能量温暖身体。

三鲜面（山和大海）

2017年12月15日

食物是人与自然沟通的最好方式。 人盗天地之资而养五脏六腑。 新鲜当季的食材，合理的烹调， 即可让身心得到很好的滋养。 今天买了比较有代表性的冬笋，蘑菇，青口贝， 都是口感非常鲜美的食材。 冬笋和蘑菇是经典搭配，美食大家唐鲁孙先生也喜欢的搭配， 如果说冬笋和蘑菇代表了土地和大山的味道 那么青口的鲜美则是代表了大海的味道 三种非常常见的食材搭配熬个汤， 浇碗热汤面， 既然身体无法去感受清风竹林，海浪沙滩， 那么就从这碗面的味道里去感受山和大海吧。

酸辣煎南沙鱼

2017年12月14日

早上7.40 送完孩子到校，5分钟车程到海边的菜市场 一个老伯的鱼摊前，摆了一小堆这种海鱼， 看起来特别的新鲜，鱼身体的颜色在阳光的照耀下闪着银光。 老伯说是南沙鱼，不知道有没认知这种鱼的豆友，指点下这鱼学名叫什么。 到家8:20左右 福建沿海这里，海鱼的做法大多的酱油水（福建沿海的一般就懂） 我喜欢各种新鲜新奇的口感 恰好家里还有前几天买的南姜和香橼 南姜和香橼是非常棒的香料， 南姜去腥的效果比生姜还好，暖胃的养生功效也比生姜更胜一筹 香橼的气味相比柠檬更加的温和，其香味清而不淡，也是暖胃的良药 于是我用了一种算是自己创新的方式，加入了南姜和香橼料理了南沙鱼 最后的效果给了我很大的惊喜，鱼的肉质鲜嫩细腻。 南姜的独特味道和香橼的香味和其它佐料和鱼充分的融合 吃起来有种非常温暖的热带风情。 豆友们也可以尝试下哦