三鲜面（山和大海）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，冬笋，蘑菇，青口贝。

• 步骤 2：

  冬笋切片

• 步骤 3：

  蘑菇简单处理

• 步骤 4：

  新鲜青口洗净

• 步骤 5：

  烧热水冬笋焯一下

• 步骤 6：

  焯好沥水备好

• 步骤 7：

  把生姜和葱白热油炒出香味

• 步骤 8：

  再下青口贝炒至全部开口

• 步骤 9：

  青口贝开口后加入适量水，放入蘑菇，焯过水的冬笋一起熬汤

• 步骤 10：

  水开后熬7-8分钟，放少许盐

• 步骤 11：

  在熬汤的同时热水煮面，视面的粗细定煮的时间

• 步骤 12：

  面熟浇上热汤起锅

• 步骤 13：

  可以享用了，这个面的特点就是鲜美，甚至不用放一点鸡精，除了葱姜就少许盐即可。山和大海的味道。