牛肉三丝 by 友食季 - 菜谱

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浏览 17568 收藏 59 时间 10-30分钟配菜(中级)

炒牛肉的时候加油先用油把锅边牛肉翻炒够得到的地方都过一下油。这样可以防止牛肉粘在锅上。

友食季 2018年05月21日发布

这是第一次做这道菜。
这次选用的牛腩排，牛肉通常都会腌制，然后迅速炒，以保持牛肉的嫩度，但是这次我没有腌制。
我把牛肉切得稍微厚一点，以避免肉柴。而未腌制的牛肉确实能让这道菜变得更有味道，就像一份美味的牛排一样!

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