豆腐鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼片片好后，加2勺盐腌制15分钟，这样鱼肉不容易煮烂。鱼肉冲水洗 ，腌制第二遍，一点点盐，黄酒，酱油，腌制10分钟。

• 步骤 2：

  配菜需要切的都切好。

• 步骤 3：

  豆腐，大白菜切好。

• 步骤 4：

  中火加热两勺油。加入生姜和蘑菇，炒2分钟，直到香味均匀，略带褐色。

• 步骤 5：

  放入干辣椒，再炒30秒。

• 步骤 6：

  加入豆芽，翻炒30秒。

• 步骤 7：

  加入水、白菜、豆腐和麻油。烧开后加盐调味。

• 步骤 8：

  煮沸后，把鱼片放在汤的表面(一个一个地放)。这样就不会黏在一起。 小心地让鱼片被汤浸泡到。煮开加葱和香菜即可起锅。

• 步骤 9：

  满满一大碗。

• 步骤 10：

  鲜美爽口。

• 步骤 11：

  周末耐心的做一道鱼汤跟家人分享。

• 步骤 12：

  来试试吧！