牛肉炒时蔬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好

• 步骤 2：

  

  热锅，在锅上涂一层油，油热了就放入牛肉。

• 步骤 3：

  

  把牛肉铺开煎。两面各煎个30秒就可以了。

• 步骤 4：

  

  热锅放油，放姜蒜，炒香。

• 步骤 5：

  

  加入蘑菇，翻炒10秒就可以加入绍兴黄酒了。

• 步骤 6：

  

  加入豌豆跟小白菜，大火炒20秒左右青菜就半熟了。

• 步骤 7：

  

  加入酱汁，

• 步骤 8：

  

  加入牛肉

• 步骤 9：

  

  所有的食材都到锅里啦。翻炒。

• 步骤 10：

  

  边翻炒边将玉米淀粉浆（2小勺玉米淀粉1汤勺水）倒入锅里。酱汁会立刻变稠，所以要快速翻炒，再翻炒20秒，酱汁就均匀的分布在牛肉和蔬菜身体上啦 。

• 步骤 11：

  

  关火，出锅。

• 步骤 12：

  

  可以吃两大碗米饭

• 步骤 13：