法式焗花蛤（蜗牛）
2022年12月13日
跟着世界杯吃遍全世界
法国VS 英国 还是选法餐比较好吃[呲牙]
头盘：法式鹅肝吐司
前菜：法式烤花蛤（实在买不到蜗牛）
主菜：法式青口贝 （村里只有卖海虹的）
甜品：马卡龙 （正在晾皮中）
配酒：法国干白
今天终于用上朋友多年前送的蜗牛烤盘，无奈蜗牛不好买，用花蛤肉代替，同样的方法，味道还真不错，肉多吃的好过瘾[呲牙]
鹅肝本来想做成慕斯，再淋个香橙果胶面，实属太复杂了，法餐之所以是西餐之首，原因就是事多吃不饱[捂脸] 好看就行了[呲牙]
