搭配老公看世界杯下午发了豆子在朋友圈,大家都猜是我要做腊八粥[捂脸]
其实是巴西的国菜:黑豆饭FEIJOADA
我做的米饭部分是二十年前跟一位巴西阿姨学的哦,味道感觉很正宗,做吃的记性就是好[呲牙] 黑豆肉汤部分做了改良,增加了其他的豆类,把猪肉改成了牛肉,这样口感不油腻也更美味[得意]
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步骤 1:
把黑豆,各种豆提前泡一晚上
步骤 2:
八把洗净,可以放一些糙米青豆,不放也可以
步骤 3:
洋葱蒜末炒香
步骤 4:
把米放进去炒一下
步骤 5:
加水没过米饭,巴西人喜欢吃夹生一点的,我们可以多放一些水煮熟
步骤 6:
倒入电饭锅闷饭功能就行啦!超级简单美味,接着做黑豆汤
步骤 7:
把牛肉和香肠准备好,正宗的巴西黑豆饭要发猪的各种杂碎,本人不爱吃做成牛肉版本,大家可以试试,这样不油腻还美味
步骤 8:
洋葱蒜末炒香放入牛肉,变色后放香肠
步骤 9:
再放入泡好的豆子,+黑胡椒盐调味
步骤 10:
加热水再放入电饭锅,30分钟
步骤 11:
黑黑的一锅做好啦!
步骤 12:
搭配巴西烤肉,巴西米饭太香啦!老公说以后可以经常做这道菜
世界杯期间,吃啥饭都按照赛事来,等老公翻牌子