【高高的美食天地】的厨房

麦穗大包子#福临门暖冬宴幸福面#

2017年12月28日

儿子不爱吃青菜，不过还蛮喜欢吃包子，于是家里不同馅的包子经常做起来哈

五彩水饺#福临门暖冬宴幸福面#

2017年12月28日

冬至吃饺子，最近流感很厉害，不幸中招了，饺子的做法拖拖拉拉的今天才写出来～

毛巾卷

2017年12月28日

双十二儿子过生日还剩了点奶油，在不消灭就容易坏掉了，跟风做个所谓的网红毛巾卷吧

发面饼

2017年12月28日

儿子说他想吃红糖饼了，我喜欢给他做发酵类的面食，很容易消化，说做就做，懒得折腾电饼铛，用不粘锅开始烙饼，成品依旧松软可口，非常好吃哦，同电饼铛的一点不差哦

花样包子

2017年12月15日

包子也要变变花样，美美哒吃起来

红糖刺猬包

2017年12月15日

加了点全麦，做成小刺猬，不仅萌萌哒，而且很有营养哦

超软（夹馅）小餐包

2017年12月15日

做点老妈爱吃的面包，甜蜜的爱永远相随，模具为34.3*24.3*5.5

爱心小蛋糕

2017年12月15日

用的ＵＫＯＥＯ猛犸象风炉，非常喜欢这款风炉烤制出来的甜品，上色均匀，颜色好看，这款爱心小蛋糕口感介于普通海绵蛋糕同戚风蛋糕之间，少了海绵蛋糕的扎实口感，又比戚风蛋糕的轻盈感紧实一点，搭配学厨萌萌的爱心模具，成品太有爱心了，做起来试试哦，此方额外还做了三个纸杯蛋糕

生日蛋糕

2017年12月13日

双十二是儿子的生日，朋友开玩笑，全国人民都在花钱庆祝呢，考虑到最近天气原因，太多小朋友咳嗽，为了满足儿子盼望已久的奶油蛋糕，这次做了蒸蛋糕的蛋糕胚，好吃不上火，内馅是咸奶油奥利奥，表面也只用少量奶油抹面进行简单装饰，结果连不爱吃奶油蛋糕的老公，都连吃好几块，一个八寸大奶油蛋糕，到第二天早晨老公又做了早餐直接全部消灭了，哈哈

土豆包

2017年12月13日

最近一直在追《青春旅社》，其中有一集里面有说到土豆包的基础做法，感觉蛮好玩的，于是根据自己平时做馒头的习惯，做几个小土豆包玩玩

营养粥

2017年12月13日

陶煲王的砂锅太好用了，熬的粥非常粘稠，保留了原料的香味，保温效果也超级棒，老公经常回来很晚，再也不用担心提前熬好粥，很快凉了～

砂锅大杂烩汤#柏翠辅食-健康食疗#

2017年12月11日

冬天啦，要多喝点汤哦

全麦老面包

2017年12月09日

放点全麦做点老面包给老公做早点吃吧

南瓜牛奶棒面包

2017年12月07日

原方子来自君之老师，稍作调整，成品非常松软，完全可以媲美超市的奶棒面包，大爱啊

魔法蛋糕

2017年12月05日

这是一款风靡韩国的一个小吃，做法非常简单，很易操作，成品松软可口，营养丰富

紫色花饺子

2017年12月04日

新良这款煮制小麦粉也是选用澳大利亚进口的硬质白小麦，采用深度加工研磨而成，取之小麦胚乳最精华部分，湿基灰分含量≤0.32%，小麦粉色泽洁白，粉质细腻，煮制产品采用水来制作，依靠水的传热来加工食物，所制产品在水中受热，直接与大量的水份接触，淀粉颗粒在受热的同时，能充分吸水膨胀，因此煮制的产品多较粘实，筋道，煮制小麦粉所制作的产品相比一般的小麦粉制作的产品要易熟且耐煮，并且不混汤，口感爽滑，Q弹，并且制作的饼皮煮后特别薄而透亮。煮制用小麦粉开始做起来喽，只顾的玩面团，差点儿子上课迟到，煮好来不及拍照已经赶紧进肚子里了，实在是很好吃哦

新良爆米花

2017年12月04日

新良新出的球形玉米粒和蝶形玉米粒，蝶形玉米选用的是国产玉米，外形偏向心形。球形玉米选用的是进口玉米澳大利亚玉米爆出来的爆米花是球形。球形爆出的爆米花选用的工具温度有很大关系，温度达不到应有的高度，球形玉米爆出来的也有可能变成蝶形。

紫薯花边饺子

2017年12月04日

煮制用小麦粉开始做起来喽

圆形包子

2017年12月02日

经常习惯包麦穗大包子，这次换换形状吧

大米蒸糕

2017年11月29日

粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。方子用到学厨金色不粘迷你乳酪芝士蛋糕模椭圆形迷你烘焙模具可以做3个

黑芝麻油酥花卷

2017年11月28日

新良这款蒸制小麦粉选用澳大利亚进口的硬质白小麦，采用深度加工研磨而成，取之小麦胚乳精华部分，湿基灰分含量≤40%，小麦粉色泽白，粉质细腻，蒸制产品大多使用酵母进行发酵，并且受热时会产生大量气体，由于小麦粉占70%的都是淀粉，在蒸制过程中淀粉受热开始润涨糊化，面筋网络形成大量的气泡，成为多孔结构，使蒸制产品富有弹性的海绵蓬松状态，其蒸制的成品色泽白，表皮光亮，蒸制小麦粉同普通麦芯小麦粉相比，制作的产品时吸水率高，色泽洁白，口感好爽有弹性，不粘牙，麦香味浓。