芝麻咸香千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将主面团所有食材用料全部混合，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵30分钟。

• 步骤 2：

  

  发酵好的面团，拉开面团，内部呈现均匀的蜂窝状态。

• 步骤 3：

  

  将发酵好的面团取出，在案板上揉一下，将发酵时所产生的气体揉出去，然后将面团整理出一个大水滴形状

• 步骤 4：

  

  用擀面杖将其擀成一端窄一端宽的面片，同时在面片上面抹上适量食用油，涂抹均匀

• 步骤 5：

  

  在其抹均匀食用油的面片上，撒适量的盐涂抹均匀，再均匀的撒上黑芝麻，最后在上面均匀的撒上一层干面粉

• 步骤 6：

  

  从窄的一端折叠卷起来，边折叠边拉伸。

• 步骤 7：

  

  全部折叠卷好后，将其收口处包裹好捏紧收口

• 步骤 8：

  

  稍做整理，用擀面杖将其轻轻擀压一下

• 步骤 9：

  

  直接放入提前装好冷水的蒸锅中盖好盖子进行醒发20分钟。

• 步骤 10：

  

  锅中开大火将其烧开后，转中火烧至18分钟，最后关火焖5分钟

• 步骤 11：

  

  开锅盖啦，初步的大饼就制作好了，直接切开吃也可以哈

• 步骤 12：

  

  准备电饼铛，底盘刷层食用油，选择葱油饼功能，设置上下火，进行预热

• 步骤 13：

  

  预热好后，开始进行烙制，将前面我们蒸好的大饼，放入电饼铛中，烙制时间显示为3时，打开盖子，进行翻面，将另一面继续烙制。

• 步骤 14：

  

  将两面烙制成金黄色即可

• 步骤 15：

  

  出锅，开切喽

• 步骤 16：

  

  同家人一起吃起来哟

• 步骤 17：

  

  层次分明，外酥里嫩哦